Post może mieć silny wpływ na nasz rytm dobowy

Każdy z bilionów komórek w naszym ciele ma maleńki wewnętrzny zegar. Kiedy wszystkie te zegary są zsynchronizowane, mówią nam, kiedy się obudzić, spalić kalorie i iść spać. Ale kiedy tracą swój rytm, stajemy się podatni na różnego rodzaju choroby związane ze starzeniem się. Na szczęście autor niedawnego artykułu w Raporty komórkowe sądzi, że istnieje prosty sposób na zresetowanie tych zegarów, jeśli zejdą z rytmu: post.

Rytm okołodobowy - ten 24-godzinny zegar, który kontroluje cykle uśpienia i czuwania - jest wewnętrznym zegarem „głównym”, kontrolowanym przez dużą grupę neuronów w mózgu, z którym większość z nas jest zaznajomiona. Ale dr Paolo Sassone-Corsi, dyrektor Centrum Epigenetyki i Metabolizmu UC Irvine i współautor nowego artykułu, wcześniej wykazał, że zegar okołodobowy nie jest tylko zegar, ale raczej główny zegar w całości sieć wewnętrznych zegarów w ciele.

Wewnętrzny zegar w każdej komórce wyraża pewne geny zgodnie z instrukcjami zegara głównego. Białka, które pomagają komórkom utrzymywać te rytmy ekspresji genów, nazywane są „białkami zegara rdzenia”. W swoim artykule Sassone-Corsi pokazuje, jak post może spowodować, że białka zegara podstawowego powrócą na właściwe tory, jeśli kiedykolwiek stracą czas.

„Geny i białka zegara rdzenia są naprawdę kluczowe dla zdrowia, ponieważ kontrolują dużą liczbę genów”, mówi Odwrotność. „Są to białka obecne w każdej komórce każdego organizmu. Są obecne w każdej tkance i na każdym organie. Kontrolują tysiące i tysiące genów. Podjęliśmy wysiłek, aby zrozumieć, jak odżywianie zmieni naszą biologię okołodobową w różnych tkankach. ”

Sassone-Corsi mówi, że kluczowe jest, aby każdy z zegarów w każdej komórce ciała pozostawał ze sobą w określonym czasie. Jeśli zegary staną się „nierówne”, może to spowodować szereg zaburzeń metabolicznych lub reakcji zapalnych, z których wiele jest rzeczywiście związanych ze starzeniem się. Istnieją pewne czynniki, które mogą wytrącić z równowagi: na przykład, diety wysokotłuszczowe i wysokokaloryczne wykazały, że robią to u żółwi i myszy. Dobrze dopasowany zegar, wyjaśnia Sassone-Corsi, jest „naprawdę znakiem zdrowego organizmu”.

W swoim ostatnim badaniu na myszach Sassone-Corsi wykazał, że 24 godziny postu miały dziwne działanie na geny zegara w wątrobie i komórkach mięśniowych jego zdrowych myszy. Kiedy myszy pościły, zauważył, że „rytmiczność” genów ich zegara rdzenia była stępiona, znacznie bardziej w mięśniach niż w komórkach wątroby. Wydaje się, że geny te stosują się do różnych rytmów, wyrażając różne geny, niż normalnie podczas normalnego schematu karmienia. Ale kiedy ponownie nakarmił swoje myszy, zegary w tych dwóch tkankach ponownie się zsynchronizowały.

„Wygląda na to, że na czczo, przynajmniej w wątrobie i mięśniach, które studiowaliśmy w tym konkretnym artykule, udało się sprawić, by zegary były bardziej skoordynowane między tymi dwoma” - mówi.

To badanie nie jest pretekstem do pozbawiania się jedzenia, aby pokonać wewnętrzny zegar i poddać się. Zamiast tego naukowcy w to wierzą strategicznie zaplanowane post może być dobrym sposobem na leczenie chorób związanych z wiekiem, które pochodzą z niewłaściwie dobranych zegarów komórkowych. Sassone-Corsi i jego współautorzy twierdzą, że post może zreorganizować sposób ekspresji genów w każdej komórce i „zalać genom”, więc gdy karmienie zaczyna się od nowa, zegary w każdej tkance są zsynchronizowane. Krótko mówiąc, może to spowodować twardy reset na wewnętrznym zegarze, który mógł zostać zbuntowany.

„Dlatego optymalne poszczenie w odpowiednim czasie byłoby strategiczne, aby zapewnić solidne oscylacje dobowe, które ostatecznie przyniosą korzyści zdrowiu i chronią przed chorobami związanymi ze starzeniem się”, piszą.