Wódka tańsza niż mleko, piwo tańsze niż woda! Ceny w Chinach
Jak to jest w przypadku Old Style Brew: Archeolodzy właśnie odkryli chińską recepturę piwa, która może mieć ponad 5000 lat.
W nowym badaniu opublikowanym w czasopiśmie Materiały z Narodowej Akademii Nauk zespół naukowców z Uniwersytetu Stanforda, opisujący bogate skarby, które znaleźli na brzegu rzeki Wei, nakreśla ich odkrycie tego, co było w zasadzie minibrowarem, wraz ze śladami składników użytych do udoskonalenia starożytnych kufli.
Podczas wykopalisk na stanowisku archeologicznym zwanym Mijiaya, datowanym na ok. 3400–2900 rpne, naukowcy odkryli szerokie drzwiczki, lejki i amfory - wysokie, przypominające urnę słoiki z uchwytami na szyi - które kiedyś były używane do produkcji i przechowywania starożytne ale. Wnętrza tych naczyń zawierały żółtawe resztki ich pysznych treści, które są bardzo podobne do składników, które wchodzą w skład nowoczesnych piw.
O ile możemy powiedzieć, starożytni Chińczycy żyjący nad brzegiem rzeki Wei, znani jako ludzie Yangshao, nie byli dokładnie dziwakami chmielowymi; ich receptury obejmowały standardowe ziarna, takie jak jęczmień, inny wariant jęczmienia znany jako „łzy Job” (chiński jęczmień perłowy) i proso broomcorn jako podstawę ich napojów, ale nie odkryto żadnych środków smakowych. Naukowcy odkryli również ślady bulw - skrobiowe warzywa, takie jak ziemniaki i ignamy - które znane są z wytwarzania w dużej mierze bez smaku alkoholu.
W pobliżu dołów znaleziono również piece, które prawdopodobnie były używane do podgrzewania zacieru - krok, w którym cukry są wyciągane z ziarna - przed decydującymi etapami wrzenia i fermentacji.
Choć od dawna uważany był za pradawną starożytną chińską dietę, pojawienie się jęczmienia w dołach Mijiaya - obecnie najwcześniejszym znanym występowaniu jęczmienia w kraju o 1000 lat - sugeruje, że ziarno było podstawą warzenia piwa na długo przed tym, zanim trafiło do kuchni stół.
Nowo odkryty ekosystem Rivals Amazon w różnorodności
W poniedziałek na dorocznym jesiennym spotkaniu American Geophysical Union zespół naukowców przedstawił podsumowanie 10 lat badań poświęconych badaniu mikroorganizmów, które opuszczają powierzchnię Ziemi. Sugeruje to, że 70 procent wszystkich bakterii i archeonów Ziemi żyje pod ziemią.
H.P. Święty Graal horroru w Lovecrafcie właśnie został odkryty
Wczoraj The Guardian doniósł, że zaginiony rękopis The Cancer of Superstition, napisany przez H.P. Lovecraft powrócił. Krótka książka została znaleziona w nieistniejącym magicznym sklepie, bardzo odpowiednim miejscu. Na zlecenie Harry'ego Houdiniego The Cancer of Superstition miał być sceptykiem wglądem i pomysłem ...
Planeta X: W poszukiwaniu teoretycznej kuli „Goblin” zostaje odkryty
Podczas niedawnego polowania na hipotetyczną planetę X naukowcy nie odkryli samej planety - ale znaleźli coś innego, co wspiera istnienie Planety X. W nowym artykule naukowcy przedstawiają swoje nowe odkrycie obiektu krążącego daleko poza normalnymi granicami Układu Słonecznego.