120-letnie piwo odkryte, smakuje trochę gówna

$config[ads_kvadrat] not found

7 kroków - jak zacząć degustować piwo - Hevelka 2015

7 kroków - jak zacząć degustować piwo - Hevelka 2015
Anonim

Butelka naparu starsza niż samoloty, samochody i państwowość Nowego Meksyku została odzyskana z dna Atlantyku, a chociaż naukowcy twierdzą, że jest ona zdumiewająca, musielibyście jechać autostopem - spragnieni Gobi, żeby napić się łyka.

Warzone przez Alexandra Keitha - kanadyjską wytwórnię wciąż butelkującą piwa typu ale w Halifax - mydliny zostały znalezione przez nurka przeglądającego dno Atlantyku w listopadzie. Prawdopodobnie warzono go w latach 1872–1890, co, jak zauważa AFP, jest starsze niż narodziny konfederacji kanadyjskiej.

Andrew MacInstosh z Dalhousie University określił wiek i pochodzenie butelki dość oczywistą metodą badania etykiety (browary nigdy nie przestają bawić się opakowaniami), a następnie przetestowały zawartość, aby stwierdzić, że nie jest toksyczna, pomimo utrzymującego się zapachu siarki.

Butelka piwa znaleziona prawie tak stara jak Kanada | Alexander Keiths http://t.co/qFOLEeBMkd pic.twitter.com/fb2j2imMfL

- Jonathan Bray (@SingleMalting) 1 grudnia 2015 r

Mimo to, po łyku, jego notatki degustacyjne niewiele polecają dawnym piwom.

„To nie jest dobre”, powiedział, a my zostawimy to sobie, aby wyobrazić sobie jego wyraz twarzy, który prawdopodobnie ścigał się z płynem do płukania ust. „Piwa nie starzeją się dobrze, zwłaszcza na dnie oceanu”.

Dodał: „Na podniebieniu jest dziwny, miętowy smak, który, jak przypuszczam, pochodzi z azotu, jest też trochę soli i zaskakująca ilość goryczy”.

Dalsza analiza może dać wgląd w historyczny smak piwa w kraju w XIX wieku, ponieważ wszystkie te dekady później Kanada nie zainstalowała jeszcze ministra marnotrawstwa.

$config[ads_kvadrat] not found