Piwo z chwastów ma zamiar stać się rzeczą: co należy wiedzieć o napoju podawanym z THC

Za kilka lat ty i twoi kumple moglibyście podskoczyć do baru i zamówić serię piw, by doświadczyć mglistego marihuany zamiast energetyzującego brzęczenia. To dlatego, że firmy piwowarskie, począwszy od małych start-upów z Nevady po duże kanadyjskie korporacje, takie jak Molson Coors, przygotowują się do produkcji piwa z legalną marihuaną rekreacyjną, a nawet parzoną.

Molson Coors Canada ogłosił w tym tygodniu, że będzie współpracować z kanadyjskim producentem marihuany The Hydropothecary, aby rozpocząć wspólne przedsięwzięcie (gra słów mająca na celu), by zbudować samodzielną firmę dla bezalkoholowego piwa z dodatkiem konopi. Teraz, gdy w Kanadzie 17 października zacznie obowiązywać rekreacyjny chwast, producenci piwa poszukują produktów i wejść do rosnącego przemysłu konopi.

Co to jest piwo z chwastami?

Umowa między The Hydropothecary i Molson Coors Canada ma się zakończyć przed 30 września, finalizując niezależną radę dyrektorów i zespół zarządzający dla ich nowej linii produktów. Ale Molson Coors nie jest pierwszą firmą piwowarską, która inwestuje w produkcję chwastów. Konsolidacja Constellation Brands, która jest właścicielem Corony, zapłaciła 191 milionów dolarów za 9,9 procent udziałów w kanadyjskim producencie marihuany Canopy Growth w październiku ubiegłego roku.

Startup w Nevadzie, Cannabiniers, rozpocznie sprzedaż piwa z konopiami w swoim kraju. Firma Lagunitas, należąca do kalifornijskiego piwa rzemieślniczego, należąca do Heinekena, ma już na rynku wodę gazowaną z dodatkiem konopi.

A Toronto Brands z siedzibą w Toronto jest gotowe do wejścia na rynek pierwszy w Kanadzie, ponieważ firma opracowała już technikę warzenia. Normalne piwo warzy się z cukrem 6-węglowym, ale piwo konopi stworzone przez Province ma zarówno 5- jak i 6-węglowe cukry. Pączek konopi, wraz z łodygami, korzeniami i łodygami, jest puree do procesu warzenia. Większość metod konsumpcji chwastów trzyma się samego pąka, odrzucając inne części rośliny jako odpady.

Prowincja jest w stanie wyprodukować piwo ze swoją licencją, ale nie jest prawnie upoważnione do przeprowadzenia degustacji, chociaż mówi, że jego piwo ma mniej kalorii niż standardowy napój bezalkoholowy i będzie bezglutenowe. Piwo warzone z jęczmienia i podawane z olejem konopnym to kolejny sposób na zmieszanie dwóch substancji.

Naukowcy opisują smak piwa warzonego z marihuany, wody, chmielu i drożdży jako suche, pikantne i mniej słodkie niż typowy smak piwa. THC ma przypuszczalnie wysokie trafienia szybciej niż większość artykułów spożywczych, a ostatecznym celem kanadyjskich naukowców jest parzenie produktu, który ma równowartość tego, ile pije jedno piwo.

Dlaczego piwo chwastów musi istnieć?

Dorośli w stanach, w których poziom napoju marihuany jest wysoki, wypijają średnio 13 procent mniej razy w miesiącu, więc sprzedaż alkoholu spada w stanach, aw przypadku Kanady, w całych krajach, z legalną marihuaną rekreacyjną dostępną jako alternatywa. Dla celów gospodarczych firmy piwowarskie muszą znaleźć atrakcyjną markę crossover, aby utrzymać marżę zysku.

Ale jadalne konopie i napoje nie będą natychmiast dostępne, gdy marihuana jest oficjalnie legalna do użytku rekreacyjnego w Kanadzie. Molson Coors spodziewa się legalizacji napojów do października 2019 r., Kiedy to zostaną ustanowione przepisy dotyczące innych produktów konopi indyjskich, a firmy konsultingowe spodziewają się, że sprzedaż kanadyjskich konopi przekroczy wówczas 4,34 mld USD sprzedaży.

Oprócz korzyści finansowych, potencjalna korzyść z piwa podawanego z THC polega na tym, że może pomóc dziesiątkom dwudziestu osób uniknąć choroby wątroby spowodowanej upijaniem się. A co brzmi bardziej atrakcyjnie - noc z kieliszkiem wódki, złymi decyzjami i wymiotami, lub 12-pak chwastów, które prowadzą do rozkosznej drzemki i może do późnej nocy?