Picie dużej ilości kawy połączonej z niższym ryzykiem śmierci w nowym badaniu

Artykuł opublikowany dzisiaj w JAMA Internal Medicine pokazuje, że twoja genetyka prawdopodobnie nie powstrzyma cię przed czerpaniem korzyści zdrowotnych z kawy. Wiele odkryć z badań na prawie pół miliona ludzi jest fascynujących, ale być może najbardziej interesujące jest odkrycie, że wielu Brytyjczyków pije dziką ilość kawy.

Zespół badawczy, kierowany przez dr Erikkę Loftfield, naukowca z US National Cancer Institute, postanowił ustalić, czy picie kawy jest równie korzystne dla wszystkich. Ostatnio wiele badań pokazało, że kawa jest ogólnie dobra dla ciebie, ale co jest mniej jasne, czy istnieje optymalna ilość kawy do picia i czy ludzie, którzy nie są tak dobrzy w metabolizowaniu kofeiny, czerpią z tego wiele korzyści.

„Czy ciężkie spożycie, szczególnie wśród osób o wspólnych polimorfizmach genetycznych, które upośledzają metabolizm kofeiny, zwiększa ryzyko śmiertelności?”, Pyta zespół w swoim artykule. Ich analiza odpowiedziała na te pytania - a także ujawniła nieco dotyczące brytyjskich nawyków.

Jedną z największych zalet tego artykułu jest to, że zespół badawczy miał ogromną ilość danych na temat pijących kawę, z których można czerpać. Opierają swoją analizę na próbie 498,134 osób z brytyjskiego biobanku, które pobierały próbki moczu i śliny od osób w wieku od 40 do 69 lat od 2006 do 2010 roku. styl życia dane - tak wiemy, ile osób piło kawę - od 2006 r. do 2016 r., więc analiza daje wgląd w ciało i umysł.

Stąd naukowcy przełamali nawyki picia kawy w zestawie danych, stwierdzając, że 13,4 procent ludzi wypijało od czterech do pięciu filiżanek dziennie, 4,1 procent wypijało od sześciu do siedmiu filiżanek dziennie, a dwa procent wypijało osiem lub więcej filiżanki kawy dziennie. Oznacza to, że 19,5% badanej kohorty wypijało co najmniej cztery filiżanki kawy dziennie. To dużo kawy.

Być może słusznie, zespół miał „obawy o kawę” wśród ludzi, którzy piją więcej niż pięć filiżanek dziennie, co doprowadziło ich do zbadania, czy było coś takiego jak zbyt wiele filiżanek. Obawiali się również, że udokumentowane pozytywne skutki kawy nie przełożyłyby się na ludzi, którzy inaczej metabolizują kofeinę z powodu pewnych różnic genetycznych.

Dobra wiadomość jest taka, że ​​znaleźli związek między piciem większej ilości kawy - nawet ponad ośmiu filiżanek dziennie - a niższym ryzykiem śmiertelności. Stowarzyszenie utrzymywało nawet osoby pijące kawę, które były genetycznie powolne lub szybko metabolizowały kofeinę, i nie miało znaczenia, czy ludzie pili kawę mieloną, natychmiastową czy bezkofeinową. „Badanie to dostarcza dalszych dowodów na to, że picie kawy może być częścią zdrowej diety i daje pewność osobom pijącym kawę”, podsumowuje zespół, ale zwracają uwagę, że ich badania są obserwacyjne i nie wykazują związku przyczynowego.

Na początku czerwca ukazał się kolejny artykuł w PLOS Biologia, pokazując, że pewne stężenia kofeiny mogą mieć działanie odmładzające na starzejące się komórki. Ale był pewien haczyk: badanie na zwierzętach sugerowało, że musisz pić cztery filiżanek kawy dziennie, aby zobaczyć którykolwiek z tych efektów. Na szczęście dla Brytyjczyków, obecne badanie sugeruje, że dla 97, 103 obywateli brytyjskich picie „fizjologicznie istotnych” czterech filiżanek dziennie nie jest niczym specjalnym.

To tylko jedno zastosowanie skarbnicy danych, które można znaleźć w tym badaniu. Zespół zebrał również informacje na temat typy ludzi pijących kawę, od kawy rozpuszczalnej po espresso. Na przykład, 19 procent pijących kawę w tym badaniu donosi, że pije kawę bezkofeinową, co pokazuje, że używanie filiżanek kawy jako środka zastępczego dla spożycia kofeiny nie zawsze jest miarą doskonałą. Ale na razie Brytyjczycy mogą cieszyć się wiedzą, że ich tradycja picia kawy jest żywa i dobra - a może nawet przynieść pewne korzyści zdrowotne.