OZŁOCONA ROPA POSYPANA CUKREM - Dorota Sierakowska dla VETO
Nie ma sposobu, żeby to uszczuplić: cukier jest dla ciebie straszny. W rzeczywistości jest o wiele gorszy, niż się wydaje, ponieważ nowe badania wykazały, że przemysł cukrowniczy zaangażował się w dziesięciolecia spisku w celu manipulowania nauką i zminimalizowania skutków zdrowotnych dla ciała.
Kwaśne praktyki naukowe branży spowodowały, że w raporcie pojawiły się nagłówki JAMA Internal Medicine który ukazał się w zeszłym tygodniu, ale to nie pierwszy raz, gdy Big Sugar został oskarżony o wpływanie na politykę zdrowia publicznego, aby służyć swoim celom. Rządowi strażnicy chcieli rozprawić się z branżą od co najmniej lutego ubiegłego roku.
Pod wieloma względami zachowanie przemysłu cukrowniczego jest podejrzanie podobne do zachowania przemysłu tytoniowego i jego próby manipulowania badaniami dotyczącymi skutków zdrowotnych palenia za pomocą podobnie finansowanych badań, które celowo podważają twierdzenia, że ich produkty są złe dla użytkowników. Jeden z badaczy w raporcie zauważył, że dyrektor naukowy Fundacji Badań nad Cukrem w latach 40. faktycznie wyjechał do pracy w Komitecie Badań Przemysłu Tytoniowego w 1954 roku.
Ostatnie badania dotyczyły wielu archiwalnych dokumentów z lat pięćdziesiątych i odkryły, że przemysł cukrowniczy sponsorował badania mające na celu wyrzucenie tłuszczu i cholesterolu pod autobus, odgrywając rolę w chorobach serca, jednocześnie bagatelizując związek między chorobami serca a małym cukrem.
W 1965 roku przemysłowa Fundacja Badań nad Cukrem sponsorowała raport prowadzony przez profesorów odżywiania na Harvardzie, który został opublikowany w New England Journal of Medicine. Raport dowodził, że związek między cukrem a chorobami serca naprawdę nie było tak silny i że istniejąca nauka nie może tego udowodnić. Ale ta nauka łączy chorobę tłuszczową z chorobą serca? To było na pieniądze. Raport nie wspomniał nigdzie, że był sponsorowany przez przemysł cukrowniczy. Czasopismo nie dodałoby reguły wymagającej ujawnienia możliwych konfliktów interesów przez ponad dziesięć lat.
I to był tylko jeden przypadek fundacji Sugar Research Foundation, które zajmują się nauką; niektórzy członkowie Naukowego Komitetu Doradczego ds. Żywienia, którzy otrzymują finansowanie z przemysłu cukrowniczego.
Nie jest jasne, czy naukowe sponsorowanie przemysłu cukrowniczego było quid pro quo. Jest całkiem możliwe, że zarówno przemysł, jak i naukowcy, którym płacili zgodnie z prawem, uważali, że tłuszcz jest gorszy niż cukier. Niezależnie od tego, nie jest tak, jak nauka powinna działać, a najnowszy raport ostrzega, że „komitety ds. Kształtowania polityki powinny rozważyć nadanie mniejszej wagi badaniom finansowanym przez przemysł spożywczy”.
Tymczasem przyjazne przypomnienie od nas, że prawdopodobnie powinieneś ograniczyć słodycze.
Istnieje zaskakująca psychologiczna sztuczka, dzięki której ktoś czuje się hojnie
Kiedy ludzie proszeni są o przekazanie pieniędzy, nie mają jeszcze możliwości technicznych, na przykład są bardziej skłonni do darowizn, a więcej przekazują. Nowy artykuł naukowców z University of Exeter w Wielkiej Brytanii oferuje kilka wskazówek, dlaczego pewien stopień niepewności może odblokować bardziej hojne osoby
Czy nauka rozwiązała zagadkę Trójkąta Bermudzkiego? Nie. To nie tak działa nauka
Trójkąt Bermudzki znajduje się w nagłówkach gazet w tym tygodniu dzięki artykułowi naukowców z Arctic University of Norway, który pokazuje, że oceaniczne pęcherzyki metanu mogą powodować „ogromne wybuchy”, kieszenie powietrzne wystarczająco duże, aby połknąć statki. Gigantyczne bąbelki obserwowane i wyjaśniane przez norweską drużynę znajdowały się na Morzu Barentsa, co nie jest ...
Cukier, cukier: jak słodko porozmawiać z dziewczyną i sprawić, by się stopiła
Wszystkie dziewczyny uwielbiają sprawiać, by czuły się wyjątkowo, a właściwa słodka rozmowa może być tajną bronią w walce o drogę do jej serca.