Przyszłe fałszywe mięso fałszywego mięsa właśnie jest mało prawdopodobnym inwestorem

Naukowcy z Beyond Meat uważają, że stworzyli coś, co smakuje, czuje, a nawet krwawi jak hamburger, ale nie nosi wszystkich problemów związanych z produkcją mięsa. Nazywa się Beyond Burger, a Whole Foods, choć jest w całości produkowany z roślin, zaczął go w czerwcu zaopatrywać w półkę na mięso. Tyson Foods ma nadzieję, że to przyszłość fałszywego mięsa.

Tyson ogłosił w poniedziałek, że nabył pięć procent udziałów w Beyond Meat. To był szok: Tyson jest największym na świecie procesorem krów, kurczaków i świń. Decyzja, by pomóc firmie, której nazwa reklamuje swoje pragnienie, by oderwać świat od ciała zwierzęcego, nie mogła być łatwa.

Beyond Meat od dawna zajmuje pozycję firmy technologicznej skupiającej się na alternatywach mięsnych. Kleiner Perkins zainwestował w firmę, podobnie jak Obvious, firma inwestycyjna współzałożyciela Twittera Ev Williams. Firma wykorzystuje również zaawansowane technologicznie procesy syntezy różnych elementów składowych żywności, aby wyciąć środkowego człowieka - przez co rozumiem krowy, kurczaka lub świnie - produkcji mięsa. Co zatem może zyskać dzięki współpracy z jedną z największych na świecie firm mięsnych?

W poście na Facebooku dotyczącym inwestycji, w której klienci twierdzili, że popełnia błąd, współpracując z Tyson Foods, Beyond Meat wyjaśnia, że ​​planuje wykorzystać swój mało prawdopodobny zasięg inwestora, aby uczynić takie rzeczy jak Beyond Burger bardziej dostępnym. (Tyson ze swojej strony oświadczył, że zainwestował w Beyond Meat, aby móc badać „szybko rozwijający się segment rynku białek” bez zmiany własnej uwagi).

„Tyson Foods i Beyond Meat dążą do znalezienia innowacyjnych sposobów zrównoważonego żywienia rosnącej populacji świata”, napisała strona Beyond Meat na Facebooku do komentującego klienta. „Tyson dotyka 2 z 5 płyt w Ameryce, mogą pomóc nam wprowadzić zmiany, które chcemy wprowadzić w tym świecie w szybszym tempie i pomóc zwiększyć naszą dystrybucję co oznacza więcej Beyond Burgers dla wszystkich.” Poza Mięso wykorzystuje więc własne pieniądze Tyson Foods, aby zakłócić działalność.

Nadszedł czas na tę zmianę. Firmy uczą się „bioprintu” mięsa, a holenderscy naukowcy chcą, aby do 2020 r. Na rynku pojawiło się mięso hodowane w laboratorium. W tym samym czasie prawdziwe mięso zostało wstrząśnięte skandalami, takimi jak „mielona wołowina” zawierająca mięso końskie i mięso innych zwierząt.

Problem polega na tym, że wielu ludzi lubi mięso. To jest pyszne! Długa historia alternatywnych produktów mięsnych, które nigdy nie są w stanie odczuć lub zasmakować tak, jak prawdziwa, prawdopodobnie zniechęci ludzi do rezygnacji z tego, co Tyson delikatnie nazywa „białkiem zwierzęcym”. Beyond Meat - i Beyond Burger - ma na celu zmianę ludzi umysły, będąc bardziej wiernymi źródłom niż jego poprzednicy. Dlatego firma i Tyson Foods koordynowali tę zaskakującą inwestycję.

Przyszłość fałszywego mięsa wygląda (i miejmy nadzieję smakuje) podobnie jak mięso. W końcu będą musieli zmienić nazwę przejścia na mięso na przejście białkowe; ta inwestycja pokazuje, że Beyond Meat i Tyson Foods przygotowują się do tej zmiany. Świat jest gotowy, aby ludzie jedli mniej mięsa - może to pomóc w walce ze zmianami klimatu - a teraz ludzie mogą być gotowi do przejścia ze zwierzęcego mięsa na białko roślinne.