The Perfect Thanksgiving Meal • Tasty
Zakrzywione indyki, posiniaczone słodkie ziemniaki i zniekształcone żurawiny nie są po prostu ofiarami wieku Instagram. Zostały one zmiecione z tabel dziesiątki lat temu, gdy doskonałość na rynku masowym skolonizowała amerykańską kuchnię z pomocą branży reklamowej. Fotogeniczna zasada doskonałości była absolutna: Amerykanie rzucają rocznie 165 miliardów dolarów doskonale rentownych produktów.
To gówniany sposób wyrażania wdzięczności.
Nasz instynkt wyrzucania uszkodzonego jedzenia jest naturalny - wyraźnie zepsute owoce prawdopodobnie spowodowały, że nasi przodkowie zachorowali - ale nasza obsesja na temat wartościowego jedzenia na blogu podniosła poprzeczkę wizualną tak wysoko, że to, jak wygląda nasze jedzenie, nie koreluje z tym, co smakuje. Prawda jest taka, że brzydkie jedzenie nie sprawi, że będziemy chorzy: dzisiejsze standardy produkcji są, ogólnie rzecz biorąc, doskonałe i nawet wtedy, gdy ludzie zbierają choroby przenoszone przez żywność, przez większość czasu, ponieważ produkty są brudne, co jest innym problemem. Większość z nas wie, że nie zachorujemy po zjedzeniu bulwiastego ziemniaka lub pomarańczy z dziwnym sutkiem, ale to nie powstrzymuje nas przed wyborem mniej nieregularnych braci w sklepie spożywczym.
Marchewki takie jak te zazwyczaj nie trafiają do supermarketu, nawet jeśli są w porządku do jedzenia. Zamiast marnować, będą teraz częścią pysznego posiłku dla naszych głodnych sąsiadów. #foodrescue #uglyfood cc: @fwscout
Zdjęcie opublikowane przez City Harvest (@cityharvestnyc) dnia
Czasami nawet nie dostajemy tej opcji. Ekskluzywne rynki, takie jak Whole Foods i Trader Joe's, wyplenią dla nas brzydoty, zamieniając doświadczenia przed spożywaniem Dziękczynienia w dziwaczny spacer po niekończących się rzędach lśniących, jednolitych tykw. Niezależnie od tego, czy ci kupcy są odporni na popychacze, czy uzależnieni, nie jest to całkowicie oczywiste, ale bez względu na ich motywy, istnieje wysoki koszt. Według NRDC około 40 procent żywności uprawianej w Stanach Zjednoczonych nigdy nie trafi na półki w supermarketach, ponieważ nie robi wizualnego cięcia.
Ponownie, nie jest to dowód wdzięczności.
Czy modyfikacja genetyczna może zmniejszyć potrzebę uboju estetycznego? Prawdopodobnie, ale to rozwiązanie całkowicie straciłoby sens. Jabłka, które zostały zaprojektowane tak, aby nigdy nie zmieniły koloru na brązowy, zostały niedawno zatwierdzone przez FDA, co skłoniło jednego New York Times felietonista wyobraża sobie zrównoważoną przyszłość, w której wybredne dzieci nie wyrzucą swoich brzydkich obiadów. Podobnie jak w przypadku ziemniaków nie przyrumienionych, które zostały zatwierdzone w zeszłym roku. Ale jeśli celem jest być mniej marnotrawnym, szkolenie naszych dzieci, by oczekiwały idealnie wyglądającego jedzenia, przynosi w dłuższej perspektywie efekt przeciwny do zamierzonego. Musimy im przypominać - i my sami - że jedzenie to coś, co robimy z naszymi ustami.
UNACCEPTABLE #lemongrab # 1millionyearsdungeon #weirdproduce #uglyfood
Zdjęcie opublikowane przez Grace (@castlegracekull) w dniu
Ruch Ugly Food próbuje odwrócić lata prania mózgu, wprowadzając na rynek niedoskonałe wizualnie produkty spożywcze jako tańsze i równie smaczne alternatywy dla swoich kosmetycznych odpowiedników. Dostosowanie swoich towarów do ruchu zrównoważonego rozwoju to nie tylko silny ruch polityczny, ale także dobry chwyt marketingowy: jeśli nie mogą zrobić brzydkiego jedzenia naocznie atrakcyjne, mogą przynajmniej sprawić, że będzie moralnie atrakcyjne.
Hipsterdom sprawił, że wielu śmiesznie wyglądających kolesiom udało się ułożyć. Musimy pomyśleć o śmiesznie wyglądających ogórkach, zabawnie wyglądającym selera i, tak, zabawnych indykach. Zasługują również na uwagę.
Zmiana w kierunku brzydkiego jedzenia nie nastąpi z dnia na dzień. Presja społeczna spowolni. Jedzenie dziwnych ziemniaków w domu to jedno, ale podawanie ich znajomym i rodzinie na wakacjach może zawstydzić niektórych ludzi. Wciąż dziękujemy za żniwa i chcemy mieć pewność, że nasze dzieci będą się obawiać, kiedy będziemy teleportować się, aby zobaczyć wnuki za 50 lat. Jeden mniej Instagram to niewielka cena do zapłaty.
Nowe dane Google Maps wyświetlają się podczas podróży, zakupów, jedzenia i picia w Święto Dziękczynienia
Najwyraźniej sklepy z szynką, salony tatuażu, sklepy monopolowe, bary z fajkami i bufety są bardzo poszukiwane przez cały urlop. Również ruch jest gorszy w późniejszym tygodniu. Duh.
Święto Dziękczynienia: jak zdobyć najlepszą ofertę na swoją Turcję w tym roku
Niemal na każdym Święcie Dziękczynienia ogromna 15-funtowa indyk jest jedną z głównych atrakcji. Przed wyrzuceniem ciężko zarobionych pieniędzy na wielkiego ptaka, według ekonomisty, jest pięć faktów finansowych dotyczących wyceny indyków.
Dom na święta, gdy jesteś już w domu na święta
Półtora roku temu załamała się firma start-up, w której pracowałam w Nowym Jorku. Kopałem trochę po mieście, przebywając w mieszkaniu mojej dziewczyny. Zapłaciłem czynsz za czas spędzony nad piecem i pralnią. Gdy nic się nie zmieniło, Labor Day zobaczył, że kupuję bilet w jedną stronę ...