Christmas at Graceland Home for the Holidays 2019 Movie
Spisu treści:
Niewiele pokus na wakacje jest silniejszych niż chęć wbicia palca do miski i nabrania cudownie bzdurnej bryły surowego ciasta na ciasteczka. Coś w topniejącej paszczy, maślanej konsystencji niegotowanych rzeczy sprawia, że jest nieodparta. Ale, niestety, według Amerykańskich Centrów Kontroli Chorób, również spożywanie ich jest niezwykle niebezpieczne.
Nie rób tego, ostrzegają eksperci od zdrowia, chyba że o to poprosisz E coli lub Salmonella zatrucie na Boże Narodzenie.
Na stronie ostrzeżenia zaktualizowanej na początku grudnia CDC zadeklarował: „Powiedz nie surowemu ciastu!” Chociaż ciasto na ciasteczka jest poważnym problemem, surowe produkty z mąki z innych odmian - jak ciasto i ciasto naleśnikowe, ciasto i pizze z pizzy, a nawet rzemiosło glina - może również powodować zatrucie pokarmowe. Produkty te zawierają nie tylko surowe jaja, które mogą przenosić błędne bakterie, ale także surową mąkę, mniej oczywistą, czasami przenoszącą choroby winowajcę.
Surowe jajka
Większość ludzi słyszała, a przynajmniej czytała na dole menu „brunch”, że powodem tego, że nie jest bezpiecznie jeść niegotowane jajka, jest to, że mogą nosić Salmonellę, paskudną bakterię, która może powodować błędne zatrucie pokarmowe. Salmonella przedostaje się do jaj na dwa sposoby: może rozprzestrzeniać się z kur nawet przed utworzeniem muszli, lub jaja mogą zostać skażone po ułożeniu z powodu zakażonych odchodów zwierząt, pościeli lub paszy.
Jedynym naprawdę bezpiecznym sposobem spożywania jaj zagrożonych przenoszeniem Salmonelli jest gotowanie ich do temperatury wewnętrznej 160 ° F (71 ° C) lub wyższej. Innymi słowy: upiecz ciastko przed podaniem. Alternatywnie, przepisy wzywające tylko do lekko ugotowanych jajek (powiedzmy sos sałatkowy Cezara lub sos holenderski) mogą zawierać pasteryzowane (poddane obróbce cieplnej) jaja, zgodnie z CDC.
Na szczęście, jak pokazuje poniższy film, unikanie zatrucia Salmonellą jest całkiem proste, jeśli utrzymasz swoją kuchnię w czystości i oprzesz się pokusie jedzenia żywności przed jej ugotowaniem.
Surowa mąka
Mąka wydaje się być dość nieszkodliwym produktem w porównaniu z jajami, ale zasadniczo jest to surowa roślina - która, jak dowiedzieliśmy się z tegorocznych skażonych sałat rzymskich, może przenosić Escherichia coli. Bakterie, które mogą uszkadzać uprawy pszenicy na polu lub w trakcie przetwarzania, powodują również poważne i czasami śmiertelne zatrucie pokarmowe, jak pokazuje poniższy film.
„Mąka pochodzi z ziarna pochodzącego bezpośrednio z pola i zazwyczaj nie jest traktowana do zabijania bakterii”, powiedział dr Leslie Smoot, starszy doradca w Biurze Bezpieczeństwa Żywności FDA.
Podobnie jak w przypadku Salmonelli, aby uniknąć ryzyka zachorowania na surową mąkę - jak 56 osób zarażonych po zjedzeniu surowego, paczkowanego ciasta w 2016 r. - po prostu upiecz ciasteczka i pozostaw mazistość tłuczonym ziemniakom.
CDC ostrzega przed epidemią E. Coli, ostrzega, aby nie jeść żadnej sałaty rzymskiej
W USA i Kanadzie wykryto epidemię E. coli związaną z romainą, ogłosili we wtorek amerykańskie centra kontroli i zapobiegania chorobom. Od 20 listopada oficjalna liczba CDC osób dotkniętych epidemią osiągnęła 32. W 11 stanach USA. CDC zgłosiło 13 hospitalizacji i nie zginęło.
Dom na święta, gdy jesteś już w domu na święta
Półtora roku temu załamała się firma start-up, w której pracowałam w Nowym Jorku. Kopałem trochę po mieście, przebywając w mieszkaniu mojej dziewczyny. Zapłaciłem czynsz za czas spędzony nad piecem i pralnią. Gdy nic się nie zmieniło, Labor Day zobaczył, że kupuję bilet w jedną stronę ...
CDC ostrzega przed skażonym Salmonellą Kratomem w 27 stanach USA
Kratom, lek na bazie roślin, który ostatnio FDA uznał za opioid, może stanowić zagrożenie zatruciem pokarmowym. CDC ogłosiło, że 40 osób w 27 stanach zachorowało na Salmonellathat, którego przyczyną jest lek opioidopodobny, pochodzący z zakładu speciosa Mytragina. Nie było śmierci.