Czy to ważne, gdy jesz? Czas posiłków wpływa na tkankę tłuszczową, pokazy

Czekanie na dziewięćdziesiąt minut na brunchowy stół jest denerwujące, ale raport w Journal of Nutritional Science wskazuje, że może to być obiecująca technika odchudzania. Pokazują, że cofnięcie czasu na śniadanie i kolację może mieć głęboki wpływ na sposób, w jaki organizm przetwarza posiłki, podobnie jak skutki okresowego postu. Badania takie jak to mówią autorzy rzucają światło na nowe sposoby skutecznej diety. Okazało się, że co jesz jest głęboko spleciony z gdy jesz to.

W ostatnim badaniu opublikowanym w Internecie w Journal of Nutritional Science Zespół profesorów z Wydziału Zdrowia i Nauk Medycznych Uniwersytetu w Surrey pokazuje, że nie musisz stać się uczniem sporadycznego dogmatu na czczo, aby czerpać korzyści z tego, co nazywają „karmieniem ograniczonym czasowo” (TRF).

Zespół poprosił dziesięć osób, aby opóźniły śniadanie o 90 minut i zjadły obiad 90 minut wcześniej niż zwykle. Wyniki ujawniły, że wszyscy, którzy byli w stanie trzymać się harmonogramu, zmniejszyli całkowitą ilość tkanki tłuszczowej do końca dziesięciu tygodni średnio o 1,9 procent.

„Potwierdzają to odpowiedzi na pytania zawarte w kwestionariuszu: 57% uczestników zauważyło zmniejszenie spożycia pokarmu z powodu zmniejszonego apetytu, skrócenia czasu spożywania posiłków i / lub ograniczenia podjadania (szczególnie wieczorem)” - napisali autorzy.

Wyniki te były wystarczające, aby ustalić trend, ale nie na tyle, aby dokładnie oświetlić czemu zmniejszenie tkanki tłuszczowej. Autorzy zauważają, że może to być kwestia jedzenia mniej - autorzy opisują „skrócone okno TRF” - więc ludzie mieli mniej więcej cztery godziny w ciągu dnia do przekąski, gdy przestrzegali protokołu.

Alternatywne wyjaśnienie, oparte na wcześniejszych badaniach Johnstona, opublikowane w Postępy w żywieniu sugeruje, że ciało spala się przez pokarm przy szybszym tempie przemiany materii na początku dnia. „Jednym z rzekomych mechanizmów dla korzyści zdrowotnych TRF jest to, że wyższy procent energii jest zużywany podczas ograniczonej fazy endogennego cyklu dobowego”, zauważa zespół w bieżącym badaniu. Oznacza to, że pora dnia, w której jadł, może wpływać na metabolizm posiłku przez organizm.

W poprzednim badaniu Johnston i jego zespół napisali, że „termogeneza wywołana dietą była około dwa razy większa rano o godzinie 8:00 w porównaniu z wieczorem o godzinie 2000”, co sugeruje, że organizm spala się przez pokarm przy szybszym tempie przemiany materii wcześniej dzień. Wahania metabolizmu w ciągu dnia były przedmiotem wcześniejszych badań nad korzyściami wynikającymi z okresowego postu.

Badanie to daje nam jeszcze jeden możliwy do udowodnienia wgląd w potencjalne korzyści wynikające z synchronizacji posiłków: jak łatwo jest zintegrować się z życiem poza laboratorium.Pięćdziesiąt siedem procent osób przyznało, że nie Sądzą, że mogą kontynuować te zmiany czasu posiłku po upływie dziesięciu tygodni. Ocenili także dietę na siedem na dziesięć w skali trudności. Ponieważ autorzy opisali tę grupę ochotników jako „dobrze zmotywowanych” do przestrzegania diety, wyniki te mogą nie wróżyć dobrze dla reszty z nas.

„Jak widzieliśmy u tych uczestników, dieta na czczo jest trudna do naśladowania i może nie zawsze być zgodna z życiem rodzinnym i społecznym”, powiedział Johnston. „Dlatego musimy upewnić się, że są elastyczni i sprzyjają prawdziwemu życiu, ponieważ potencjalne korzyści takich diet jest oczywistych ”.

Niezależnie od tego, jak trudna była dieta, zespół podkreślił, że było to tylko badanie pilotażowe. Konieczne będą badania z większą liczbą uczestników i bardziej rygorystyczne projekty, aby ustalić mechanizmy stojące za tymi ustaleniami.