Dlaczego powinieneś jeść jak jaskiniowiec

Kariera rzadko idzie zgodnie z planem. W Job Hacks strząsamy ekspertów, aby zdobyć wiedzę, którą kultywowali w drodze na szczyt swojej dziedziny. W tym tygodniu rozmawialiśmy z Chrisem Runningiem, dyrektorem generalnym Caveman Foods.

** Nazwa: Chris Running

Oryginalne miasto rodzinne: Castro Valley, Kalifornia

Praca: Running jest CEO Caveman Foods, firmy żywieniowej inspirowanej paleo.

Skąd pomysł na Caveman Foods?

Jestem seryjnym przedsiębiorcą. Zacząłem wiele firm i naprawdę lubię to robić. Najważniejszym jednak powodem było to, że poszłam na dietę paleo i doświadczenie, które osobiście byłam tak głębokie, że zainspirowało mnie do poznania jej, a następnie zbudowania firmy wokół linii zdrowych przekąsek w oparciu o zasady dieta paleo.

Czy byłeś wcześniej zainteresowany żywieniem?

Przez większość mojego życia interesowałem się odżywianiem i kondycją. Od szóstej klasy jestem zawodowym pływakiem. I zawsze angażowałem się w dbanie o siebie, pracę i dobre odżywianie. Zawsze interesowałem się nie tylko tym, jak powinniśmy jeść i co powinienem szczególnie jeść, a także tym, co moja rodzina powinna jeść, ale także suplementacją. Byłem zaangażowany w Muscle Milk i dostałem dobrą dawkę suplementacji i odżywiania sportowego współpracując z tą firmą. Tak więc zawsze interesowało mnie moje, a Caveman Foods po prostu pozwala mi przenieść go na inny poziom dzięki szerokiej koncepcji super zdrowego przekąski dla szerszej publiczności.

Co powiedziałbyś, że jest to najtrudniejsza część twojej codziennej pracy?

Myślę, że najtrudniejszą częścią mojej codziennej pracy jest po prostu uświadomienie sobie, co dzieje się na rynku i jak wpasowujemy się w ciągle zmieniający się krajobraz branży spożywczej. Bo dzisiaj jest tak niesamowicie dynamiczny w porównaniu z dziesięcioma laty. Zmienia się szybko, trendy przychodzą i odchodzą, kategorie pojawiają się znikąd, konkurencja porusza się szybciej niż kiedykolwiek się zmieniła. Dlatego najtrudniejszą i prawdopodobnie najważniejszą częścią mojej pracy jest to, w jaki sposób możemy zachować aktualność każdego dnia?

Co sprawia, że ​​dieta paleo wyróżnia się na tle innych trendów?

Kiedy myślę o diecie paleo, tak naprawdę nie myślę o niej w kategoriach diety tak bardzo, jak robię styl życia. I co tak naprawdę ze mną współbrzmiało, oprócz tego, że po prostu działa tak niewiarygodnie dobrze - straciłem ponad 30 funtów w 90 dni, kiedy tak naprawdę nie chciałem schudnąć. Więc to po prostu całkowicie zmieniło moją sylwetkę w wieku 56 lat, co uważałem za dość niezwykłe. Kiedy patrzysz na koncepcję, tak właśnie mieliśmy jeść, co jest naszym hasłem przewodnim. I jesteśmy już od 50 do 100 000 lat. Przez większość tego okresu, aż do ostatnich 50 lat, na ogół jemy w ten sam sposób, dopóki nie staliśmy się społeczeństwem napędzanym rolniczo, dopóki nie zaczęliśmy konsumować dużo przetworzonych ziaren i diet o dużej zawartości węglowodanów i wielu z nich wraca do piramidy żywieniowej w późnych latach 60-tych, wczesnych 70-tych. A jeśli prześledzisz wzrost otyłości i cukrzycy typu II i to, co nazywamy „chorobami cywilizacyjnymi”, wiele z nich koreluje ze sposobem, w jaki zaczęliśmy jeść w naszej niezbyt niedawnej przeszłości. Uważam więc, że filozofia paleo jest naprawdę kuloodporna, ponieważ nie można spierać się z ewolucją i nie można twierdzić, że jedliśmy w określony sposób przez długi, długi okres czasu.

Czego nauczyłeś się w swojej karierze?

Wiele z moich sukcesów pochodzi z ciężkiej pracy, aby regularnie dotrzeć do ludzi i naprawdę kultywować znaczące relacje i otaczać się mądrymi ludźmi, którzy są lepsi w tym, co robią, niż w tym, co robią. I myślę, że jestem gotów uczyć się każdego dnia, nie pozwalając swojemu ego nauczyć się, jak być lepszym w tym, co robisz, będąc dobrym słuchaczem i będąc pokornym i odrzucającym kredyt.

A czego najbardziej oczekujesz w najbliższej przyszłości? Czy jesteś podekscytowany?

To, co mnie bardzo podekscytowało, to proces budowania Caveman Foods w kultową markę i zrównoważoną firmę. Tego nie mogę się doczekać - co możemy zrobić każdego dnia, aby kontynuować misję dalszego rozwoju naprawdę fajnej marki i świetnych produktów, które są istotne dla konsumentów każdego dnia. To właśnie mnie napędza.