Czy powinieneś jeść przed porannym treningiem? „Priming” Study oferuje nową mądrość

Dziedzina fizjologii sportu ma skomplikowany związek ze śniadaniem. Niektórzy to uwielbiają, twierdząc, że jest to sposób na to, by iść i dać ciału fizjologiczne szybkie paliwo, zanim pistolet się wyłączy. Inni obawiają się, że podczas ciężkiego wysiłku jedzenie niestrawione jest w żołądku. Jeśli wpadniesz w drugą kategorię, nowe badanie w American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism sugeruje, że możesz cierpieć z powodu agonii żołądkowej. Wyniki pokazują, że korzyści z jedzenia śniadania mogą trwać długo po zakończeniu wyścigu.

Badanie, przeprowadzone w University of Bath w Wielkiej Brytanii i prowadzone przez Javiera Gonzaleza, zostało przeprowadzone na 12 mężczyznach, którzy otrzymali pierwszą owsiankę przed wyczerpującą godziną jazdy na rowerze. Następnie, po odpowiedniej ilości powrotu do zdrowia, ci sami mężczyźni pościli przez noc, a potem wskoczyli z powrotem na rowery. Kiedy Gonzalez przeprowadzał badania krwi na mężczyznach na zakończenie każdego testu, zauważył coś dziwnego w sposobie, w jaki ich ciała paliły się przez paliwo, kiedy jedli posiłek po treningu. W dni śniadaniowe przetwarzali żywność szybciej niż w dni bez śniadania.

„Kiedy jesz posiłek, węglowodany z tego posiłku ostatecznie dostaną się do krwi, zanim trafią do tkanek, głównie do mięśni szkieletowych”, mówi Gonzalez Odwrotność. „Pokazaliśmy, że jeśli jesz śniadanie przed treningiem, masz większą ilość węglowodanów wchodzących do krwi podczas posiłków spożywanych po wysiłku, ale także większą ilość węglowodanów opuszczających krew do mięśni”.

Wyniki Gonzalesa są interesujące dla wszystkich, którzy zauważyli, że zawodnicy uprawiają sport na „napoje regeneracyjne” kilka minut po przekroczeniu linii mety. W przypadku wysiłków o umiarkowanej lub wysokiej intensywności - na przykład Gonzales wymienia sprinty - ciało spala się w magazynach glikogenu przechowywanego w mięśniach, próbując wyprodukować szybką energię. Jednak te sklepy są wyczerpane po wysiłku fizycznym, więc wielu sportowców próbuje sztucznie uzyskać glukozę z powrotem w swoim systemie, aby przyspieszyć proces powrotu do zdrowia.

Butelki Poppin z … czekoladowym mlekiem?

- NBA w ESPN (@ESPNNBA) 28 maja 2016 r

Niektórzy badacze nazwali ten okres tankowania „oknem anabolicznym”, odnosząc się do okresu, w którym ciało może być bardziej otwarte na wchłanianie tych węglowodanów. Jednak eksperci w tej dziedzinie mają tendencję do wahań, czy moment po treningu jest tak ważny, a Gonzales szybko wskazuje, że wiele badań w tym obszarze jest zwykle wykonywanych pościł sportowcy, co czyni jego badania wyjątkowo przydatnymi.

Co ciekawe, wyniki Gonzaleza wskazują, że po wysiłku wydaje się, że jest jakiś okres szybkiego przechowywania pożywienia, ale twoje ciało może potrzebować pomocy, otwierając to okno. Wydaje się, że jedzenie śniadania może być sposobem na „zalewanie” organizmu poprzez rozgrzanie pewnych ścieżek sygnałowych, które każą mięśniom przechowywać glukozę do późniejszego wykorzystania.

„Uważamy, że wyższe tempo usuwania glukozy do mięśni jest spowodowane tym, że szlaki sygnałowe w mięśniu są aktywowane w większym stopniu, gdy jadłeś śniadanie przed treningiem, w porównaniu z postem” - mówi. „Te szlaki aktywują specyficzne białka transportowe, które transportują węglowodany z krwi do mięśni”.

Początkowo wyjaśnia, że ​​spożywanie śniadania przed ćwiczeniami może zwiększyć przepływ krwi do jelita, co jest prawdopodobnie wyższe w trakcie i po wysiłku, jeśli sprawiłeś, że twoje ciało trawiło coś wcześniej. To właśnie ten zwiększony przepływ krwi rozpoczyna proces przygotowania tych białek transportowych do pracy.

Wyniki te są dość małą grupą sportowców, więc trzeba będzie wykonać więcej badań, zanim to spowoduje jakiekolwiek duże zmiany w tej dziedzinie. Ale podczas gdy ława przysięgłych debatuje o istnieniu okna anabolicznego, wydaje się, że na razie jedzenie przedtreningowego śniadania może być solidnym zakładem.