Ten elektryczny widelec stymuluje sól, kwas i teksturę

$config[ads_kvadrat] not found

#14 Elektryczny FATBIKE i nowy napęd centralny!

#14 Elektryczny FATBIKE i nowy napęd centralny!
Anonim

Sól może być przyjacielem zmysłów, ale może być wrogiem ciała. Związane z wysokim ciśnieniem krwi, problemami z sercem i ogólnie niezdrowym jedzeniem, przyprawa może być jedną z najtrudniejszych dla naszego ciała. Nowy widelec stołowy, który elektrycznie pobudza smak soli, może być odpowiedzią na rozpaczliwe prośby naszego ciała o chłodzenie go już solą.

Elektryczny widelec, opracowany w Japonii, uruchamia kubki smakowe, które sygnalizują słoność, smakując mdłe posiłki bez zatykania tętnic. Może również symulować kwaśność, a nawet różne tekstury.

„Jest to technologia, która umożliwia wykorzystanie energii elektrycznej jako przyprawy” - powiedziała Hiromi Nakamura, naukowiec z Uniwersytetu w Tokio, która jest częścią projektu „No Salt Restaurant”, którego celem jest poprawa lokalnej diety.

W teście dinerowie mogli posmakować soli, dopóki widelec pozostał w naczyniu. Po usunięciu sztućców i rozpoczęciu żucia, słone uczucie znika, rozczarowujące, że jadalnia utknęła teraz z mdłym kęsem. Co do szans na szok towarzyszący posiłkowi? Nie bój się, Nakamura twierdzi, że ryzyko porażenia prądem jest zerowe.

Naukowcy wykorzystują prądy elektryczne do zbadania, jak język wyczuwa smak od co najmniej lat 70. - stąd te diagramy w szkole podstawowej mówią ci, która część twojego języka smakuje każdy smak. Chociaż zasada może nie być nowa, eksperyment ten wydaje się być pierwszym, w którym modyfikowanie elektryczne smaku jest tak łatwe, jak branie widelcem. Wkrótce wystarczy po prostu włączyć przełącznik do smaku słonego, kwaśnego, suchego lub gumowatego.

Naukowcy niestety nie byli w stanie skłonić ludzi do przekonania, że ​​smakują słodyczą z elektrycznością. Okazało się, że Sugar jest czymś wyjątkowym, a Nakamura może nieco przesadzać ze swoim wynalazkiem, kiedy mówi, że zatriumfowaliśmy nad niebezpieczeństwem niezdrowego jedzenia.

„(Widelec) zaspokoi pragnienie tych, którzy chcą jeść zdrową dietę, która jest również pełna smaku”, powiedział Nakamura. Czy deser nie liczy się jako zdrowa dieta?

$config[ads_kvadrat] not found