Dlaczego ruch jedzenia pożywienia dba o CrossFit

$config[ads_kvadrat] not found

Wszystkie planety od wewnątrz

Wszystkie planety od wewnątrz
Anonim

Greg Sewitz, współzałożyciel baru proteinowego Exo, chce wiedzieć, czy słyszałem o CrossFit. Nie pyta, bo chce odwrócić opony lub uzyskać rabdomiolizę; pyta, ponieważ uważa, że ​​ludzie z CrossFit są naturalną demografią jego firmy. Uważa, że ​​wyłaniająca się lekkoatletyczna klasa średnia, obecnie ubrana w czcionkę Impact, kupi mocno markowane koszulki, gdy napompują się o jedzenie barów z około 40 świerszczy.

Literatura promocyjna dla Exo (bezglutenowa! Nie zawiera soi! Bezmleczna! Wolna od konserwantów!) Zawiera adnotacje i partnerstwa szefów kuchni, triathlonistów, autorów książek o modnych dietach oraz rapera Nasa, który jest inwestor. Historia pochodzenia sprawdza wszystkie główne pola: uruchamianie pokoju w akademiku, podstawowa idea, która jest wystarczająca dla wystarczającej liczby klientów i inwestorów do objęcia, ale wciąż wystarczająco kontrowersyjna, aby można ją było określić jako wizjonerską kampanię Kickstarter. Pręty zostały pozytywnie ocenione przez prawie wszystkie główne media od czasu, gdy Exo zaczęło je sprzedawać w marcu 2014 r. Jeśli produkt z mąki do krykieta ma wystartować w najbliższej przyszłości, prawdopodobnie będzie to ten produkt. Ale Exo nie jest jeszcze PowerBarem.

Dwa najbardziej popularne argumenty za jedzeniem robaków to prawie zawsze 1) niezwykle opłacalne i 2) doskonałe, bogate w składniki odżywcze źródło białka.

Trzeci argument jest prawdopodobnie najbardziej przekonujący: hodowla w krykiecie jest nieuchronnie bardziej zrównoważona niż hodowla bydła, która wytwarza 100 razy więcej gazów cieplarnianych i wymaga 22 000 razy wody niezbędnej do uzyskania równoważnej ilości produktu. Ogólną ideą jest zatem, że jedzenie świerszczy i innych robaków pomaga złagodzić szereg poważnych problemów - zmiany klimatu, niedożywienie (w zakresie składników odżywczych) i głód (w zakresie ubóstwa), na początek.

Ale wszystkie te korzyści wiążą się z kosztami i smakiem. Przy cenie 2,99 USD za bar - na stronie internetowej Exo, gdzie firma sprzedaje większość swoich produktów, możesz kupić próbne opakowanie po pięć za 15 lub 12 USD dowolnego smaku za 36 USD - te błędy nie są szczególnie tanie. Batoniki Exo dostępne są w pięciu smakach: masło orzechowe i galaretka, wanilia jagodowa, cynamon jabłkowy, orzech kakaowy i chleb bananowy, które mają smak od porządku do nieco mniej niż w porządku. Każdy smak zawiera 10 gramów białka, 23 do 30 gramów węglowodanów, 5 do 7 gramów błonnika i 260 do 300 kalorii.

Jak więc bary Exo mają nadzieję konkurować z innymi produktami spożywczymi sprzedawanymi na ich białko - powiedzmy, jogurt grecki, produkt, który ma dwa razy więcej białka, połowę kalorii i jedną trzecią węglowodanów, jest tańszy i nie jest przeważnie gruby ludzie?

„Na tym etapie kierujemy się przede wszystkim do osób, które wcześnie wprowadziły zdrowie i dobre samopoczucie trendy” - powiedział Sewitz. „Ludzie fitness, którzy są dość dobrze poinformowani o swojej diecie i najnowszym odżywianiu”.

Ludzie CrossFit mają znaczenie, w skrócie, ponieważ bardziej zależy im na wartości odżywczej batoników, mogą okazać się odporni na czynnik ick i niezmiennie są spragnieni następnej rzeczy, niezależnie od tego, czy coś ma pancerz. Zapewne pokazali już, że są otwarci na niezwykłe doznania kulinarne. Na przykład batony proteinowe Quest dają konsumentom wrażenie jedzenia cegieł do żucia. Batony Exo są bardziej ekologiczne, ponieważ wyróżniają się na tle porównywalnych opcji, takich jak jerky wołowy, który oferuje dużo białka i niewiele więcej. Drążki Exo dają pełniejszy profil składników odżywczych, w sposób Soylent. Produkty z owadami są bogate w aminokwasy i białka; świerszcze Exo Bar będą Ci służyć ponad dwa razy więcej żelaza niż odpowiednia porcja szpinaku.

Dlatego dostawcy mąki do krykieta nie przejmują się zbytnio smakiem. Jeśli zajdziesz tak daleko, prawdopodobnie jesteś już osobą, która jest w porządku. Jest to podwójnie prawdziwe, ponieważ paski są drogie. To butikowy produkt dla określonej grupy odbiorców. Produkt Cricket prawdopodobnie już istnieje, ale trend nie nastąpił. Rynek masowy pozostaje trudny do osiągnięcia, chociaż w pewnym sensie Exo jest podobny do Sweetgreen, drogiego, zdrowego produktu w powijakach. Może chrupiące przekąski muszą stać się bardziej rzemieślnicze i pobłażliwe, zanim staną się bardziej masowym rynkiem. Exo może na razie istnieć w niewygodnym środku.

Exo pracuje nad nowymi smakami i nowymi liniami produktów na 2017 r. Wszystko nadal będzie oparte na krykiecie; Sewitz powiedział, że wczesne nieformalne badania, które przeprowadzili sugerują, że w miarę jak robaki odchodzą, ludzie reagują najbardziej pozytywnie na świerszcze (w przeciwieństwie do robaków). Ludzie są bardziej zmotywowani pomysłem robienia „podciągnięć”, gdy są krzyczeni przez przystojnego profesjonalistę, ale jedna rzecz może prowadzić do drugiej. A jeśli tak się stanie, świat stanie się zdrowszy.

$config[ads_kvadrat] not found