Masło nie jest tak złe, jak myśleliśmy

$config[ads_kvadrat] not found

SINGLE / PRZEDŁUŻANY LIVE!

SINGLE / PRZEDŁUŻANY LIVE!
Anonim

To już było, już nie było, a czasami ludzie nie mogą w to nawet uwierzyć. Ale w środę naukowcy ogłosili, że można jeść wspaniały tłuszcz mleczny znany jako masło, nie odczuwając przy tym wstydu.

Obszerna analiza wszystkich badań dotyczących masła i jego wpływu na śmierć i chorobę została opublikowana w PLOS One przez zespół naukowców z Tufts University. Odkryli, że spożywanie masła nie było tak niezdrowe, jak wcześniej sądzono, gdy dochodziło do chorób serca lub cukrzycy typu 2, i zaskakująco miało (praktycznie) ignorujący wpływ na ogólną śmiertelność.

„Sugeruje to, że masło może być„ środkiem drogi ”, mówi Laura Pimpin, analityk danych zdrowia publicznego w brytyjskim Forum Zdrowia Publicznego i główny autor artykułu: niekoniecznie zdrowa żywność, ale zdecydowanie nie zabójca w umiarkowanych ilościach.

Pimpin i jej zespół odkryli dziewięć badań z możliwych 5770, które koncentrowały się na silnym wpływie masła na zdrowie (prawdopodobnie komentarz na temat tego, dlaczego masło jest w pierwszej kolejności tak kontrowersyjne). Zespół Pimpina połączył i przeanalizował łączne dane, które obejmowały 636 151 osób w 15 krajach, które wspólnie spożywały łyżeczkę od łyżeczki do trzech łyżek masła dziennie przez ponad trzy miesiące. W trakcie obserwacji odnotowano 28 271 zgonów, 9 783 przypadków chorób serca i 23 954 przypadków cukrzycy typu 2.

Oto, co znaleźli: uderzenie w masło może nieznacznie zwiększyć ryzyko śmierci jeden pojedynczy procent. Co więcej, reputacja masła jako przyczyny chorób serca może być źle zarobiona, biorąc pod uwagę, że nie było żadnej korelacji między nimi. A oto naprawdę zaskakująca statystyka: właściwie masło zmniejszona ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 o cztery procent.

To nie znaczy, że powinieneś wychodzić i jeść wszystkie rzeczy z masłem, powiedział Dairush Mozaffarian, epidemiolog kardiolog z Tufts University i jeden z autorów. „Ogólnie nasze wyniki sugerują, że masło nie powinno być demonizowane ani uważane za„ plecy ”jako sposób na dobre zdrowie” - zauważył. „To może być prawdziwe, lub z powodu innych czynników związanych z jedzeniem masła nasze badanie nie dowodzi przyczyny i skutku”.

Innymi słowy, podczas gdy prawdopodobnie powinieneś pomyśleć dwa razy, zanim zrzucisz masło na wszystko, co jest w zasięgu wzroku, nie kulź się i nie pomijaj dobrych rzeczy na grzance. Heck, obejmij to.

$config[ads_kvadrat] not found