Weight Loss Science: śniadanie nie może być tak pomocne, jak myśleliśmy

Był czas, kiedy pominięcie śniadania było niczym innym jak dietetycznym bluźnierstwem. Ale ostatnio status śniadania jako „najważniejszego posiłku dnia” został poddany szczegółowej analizie, zwłaszcza jego kluczowa rola we wspólnych strategiach odchudzania. Zwolennicy idei, że jedzenie śniadania jest ważne dla utraty wagi, zostały właśnie zadane kolejnemu ciosowi. Analiza 13 badań opublikowanych w środę sugeruje, że nie ma powodu, aby wymuszać śniadanie na siebie, jeśli celem jest utrata wagi.

Główny autor badań i epidemiolog kliniczny Flavia Cicuttini, Ph.D. Odwrotność reputacja śniadania z powodu utraty wagi opiera się na dwóch głównych filarach: idea, że ​​jedzenie śniadania może dłużej Cię nasycić (co prowadzi do mniejszego ogólnego spożycia kalorii) oraz pomysł, że jedzenie rano rzeczywiście zwiększa tempo spalania kalorii w całym dzień. Chociaż istnieje wiele badań, które wykazały to indywidualnie, jej analiza 13 z nich, opublikowana w BMJ, sugeruje, że połączone wyniki rzeczywiście nie obsługuj te dwie koncepcje.

„Kluczowym przesłaniem jest to, że jeśli ktoś lubi jeść śniadanie, to dobrze”, mówi Odwrotność. „Nie ma jednak dowodów na to, że powinniśmy zachęcać ludzi do zmiany sposobu odżywiania, aby uwzględnić śniadanie, aby zapobiec przyrostowi masy ciała lub otyłości”.

Nie wymuszaj śniadania, jeśli celem jest utrata masy ciała

Cicuttini, profesor australijskiego Uniwersytetu Monash, dodaje, że chociaż poprzednie badania wykazały, że jedzenie śniadania prowadzi do utraty wagi, wiele z tych wniosków opiera się na badaniach obserwacyjnych. To uniemożliwia całkowite wykluczenie idei, że nie można przypisać utraty wagi inny aspekty życia uczestników, takie jak zdrowsze wzorce żywieniowe lub zdrowszy styl życia. Nie znaczy to, że ich odkrycia nie są uzasadnione, ale może wystarczy uzasadnienie ponownego przyjrzenia się, czy śniadanie sprzyja utracie wagi.

Kiedy Cicuttini zgrupowała wszystkie dane z poprzednich badań obserwacyjnych razem, odkryła, że ​​przeciętnie ludzie, którzy jedli śniadanie, jedli około 260 więcej kalorii dziennie niż ci, którzy nie jedli i że ci, którzy opuścili śniadanie, byli w rzeczywistości nieco lżejsi - ale tylko o bardzo małą ilość (około jednego funta). Mimo to jej artykuł wskazuje, że wyniki te są wystarczające, aby podważyć dwa filary dogmatu dotyczącego utraty wagi. Nie jest pewnym sposobem ograniczenia spożycia kalorii w ciągu dnia lub metabolizm skokowy.

„Z biegiem lat często uderzała mnie liczba pacjentów, którzy szukali pomocy przy ich wadze, i zalecano im jeść śniadanie w ramach planu kontroli wagi, niektórzy nawet czuli się zobowiązani do zmuszania się do jedzenia śniadania, nawet jeśli tego nie zrobili”. Czuję, że to robię ”, mówi Cicuttini.

Co ważne, studium Cicuttiniego jest nie dowód, że porzucenie śniadania to dobry pomysł dla wszystkich. Dla niektórych osób śniadanie może mieć ważne konsekwencje zdrowie, niezależnie od tego, co poranny posiłek może lub nie może zrobić dla utraty wagi. Jako przykład sugeruje, że dzieci, które muszą się skoncentrować w szkole, korzystają z porannego posiłku, podobnie jak sportowcy, którzy uważają, że posiłek pomaga poprawić trening. Diabetycy mogą również potrzebować pewnego harmonogramu żywienia, aby zarządzać lekami i skokami poziomu cukru we krwi.

Sprawa jedzenia, kiedy chcesz

Istotą pracy Cicuttiniego jest to, że dowody sugerujące, że śniadanie nie jest srebrną kulą utrata masy ciała że kiedyś mogło się wydawać. Raczej lepiej byłoby przyjąć twoje preferencje, jeśli chodzi o czas na jedzenie, który Tim Spector, profesor epidemiologii genetycznej w King's College London, dodaje w swoim towarzyszącym komentarzu. Spector jest także założycielem naukowym spersonalizowanej firmy żywieniowej Zoe Global Ltd.

W swoim komentarzu Spector dodaje, że zegary dobowe, które pomagają naszym ciałom regulować, kiedy spalać energię i kiedy przyjmować więcej, są wysoce zindywidualizowane. Jeśli Twój specyficzny rytm biologiczny nie pozostawia ci ochoty na wczesny poranny posiłek, sugeruje, że nie warto go zmusić do utraty wagi.

„Niektórzy ludzie są zaprogramowani, by preferować jedzenie wcześniej na początku dnia, a inni później, co może pasować do naszego wyjątkowego osobistego metabolizmu” - pisze Spector.

Krótko mówiąc, papier i towarzyszący mu komentarz mają prostą wersję na wynos. Jeśli chodzi o śniadanie, rób co chcesz. „Jeśli ludzie lubią jeść śniadanie, powinni”, dodaje Cicuttini. „Jeśli nie, nie ma dowodów na to, że powinni”.

Abstrakcyjny:

Cel - Zbadanie wpływu regularnego spożywania śniadań na zmianę masy ciała i spożycie energii u ludzi żyjących w krajach o wysokich dochodach.

Projekt - Systematyczny przegląd i metaanaliza.

Źródła danych - Przeszukano PubMed, Ovid Medline i CINAHL w poszukiwaniu randomizowanych badań kontrolowanych opublikowanych między styczniem 1990 r. A styczniem 2018 r., Badających wpływ śniadania na masę ciała lub spożycie energii. Przeszukiwano również portal wyszukiwania ClinicalTrials.gov i Międzynarodowej Platformy Rejestracji Badań Klinicznych Światowej Organizacji Zdrowia w październiku 2018 r. W celu zidentyfikowania zarejestrowanych, ale nieopublikowanych lub trwających badań.

Kryteria kwalifikacji do wyboru studiów - Randomizowane kontrolowane badania z krajów o wysokim dochodzie u dorosłych, porównujące spożycie śniadania bez spożycia śniadania, które obejmowało miarę masy ciała lub spożycia energii. Dwóch niezależnych recenzentów wyodrębniło dane i oszacowało ryzyko stronniczości włączonych badań. Przeprowadzono metaanalizy efektów losowych wpływu spożycia śniadania na wagę i dzienne spożycie energii.

Wyniki - Spośród 13 włączonych prób, siedem zbadało wpływ jedzenia śniadania na zmianę masy ciała, a 10 zbadało wpływ na spożycie energii. Metaanaliza wyników wykazała niewielką różnicę w wadze faworyzującej uczestników, którzy opuścili śniadanie (średnia różnica 0,44 kg, 95% przedział ufności 0,07 do 0,82), ale wystąpiły pewne niezgodności między wynikami badań (I2 = 43%). Uczestnicy przydzieleni do śniadania mieli wyższą całkowitą dzienną dawkę energii niż osoby wyznaczone do pominięcia śniadania (średnia różnica 259,79 kcal / dzień, 78,87 do 440,71; 1 kcal = 4,18 kJ), pomimo znacznej niespójności między wynikami badań (I2 = 80%). Wszystkie włączone badania miały wysokie lub niejasne ryzyko stronniczości w co najmniej jednej domenie i miały tylko krótkoterminowe obserwacje (średni okres siedmiu tygodni na wagę, dwa tygodnie na spożycie energii). Ponieważ jakość włączonych badań była w większości niska, wyniki należy interpretować ostrożnie.

Wniosek - To badanie sugeruje, że dodanie śniadania może nie być dobrą strategią odchudzania, niezależnie od ustalonego zwyczaju śniadaniowego. Należy zachować ostrożność, zalecając śniadanie w celu zmniejszenia masy ciała u dorosłych, ponieważ mogłoby to mieć odwrotny skutek. Potrzebne są dalsze randomizowane kontrolowane badania wysokiej jakości, aby zbadać rolę jedzenia śniadania w podejściu do kontroli wagi.