Badanie Avocado: Naukowcy płacą uczestnikom 300 USD za spożywanie jednego dnia

Awokado jest wszechstronne, modne i smaczne, ale czy może być również kluczem do odchudzania? Tak sądzi jeden z lekarzy Uniwersytetu Loma Linda i jest on skłonny zapłacić wolontariuszom 300 dolarów za zjedzenie awokado dziennie, aby to udowodnić. Chociaż badanie jeszcze się nie zakończyło, eksperci sugerują, że jego hipoteza może nie być aż tak naciągnięta.

Do badań dr Joan Sabaté, która kieruje Centrum Odżywiania, Życia i Zapobiegania Chorobom na Uniwersytecie Loma Linda w Kalifornii, będzie miała 250 wolontariuszy spożywających awokado dziennie przez 6 miesięcy lub nie więcej niż dwóch awokado miesięcznie na ten sam okres. Pod koniec badania Sabaté zobaczy, która grupa miała znaczne zmiany wagi.

Członkowie każdej grupy otrzymają 300 USD po pomyślnym ukończeniu studiów. Ci z grupy, którzy byli ograniczeni tylko do dwóch awokado miesięcznie, otrzymają 24 wolne awokado, aby zrekompensować sobie deprywację. Trzy inne amerykańskie uniwersytety przeprowadzą również podobne eksperymenty, dzięki czemu całkowita liczba ochotników zaangażowanych w badania 1000.

Nic dziwnego, że ponad 20 000 osób zgłosiło się do pracy.

Zgłoszenie jest teraz zamknięte, ale osoby uprawnione, lokalne w Kalifornii, muszą mieć 25 lat i mieć talię co najmniej 40 cali dla mężczyzn lub co najmniej 35 cali dla kobiet. Głęboka miłość do jedzenia awokado była oczywiście koniecznością.

Sabaté podejrzewa, że ​​grupa, która spożywa codzienne awokado, zwycięży w wyzwaniu odchudzania, ale nie jest to ślepe odgadnięcie. Lisa Moskovitz, RN, CDRN, CEO i założyciel New York Nutrition Group, opowiada Odwrotność że chociaż awokado ma najwyższą zawartość tłuszczu w jakimkolwiek owocu, jego tłuszcz jest „zdrowym” tłuszczem.

„Zazwyczaj pokarmy bogate w zdrowe tłuszcze i błonnik zapewniają dużą moc po spożyciu, co z kolei może pomóc zmniejszyć apetyt i apetyt na żywność”, mówi Moskovitz. „Ponadto, przeciwzapalne pokarmy bogate w tłuszcze, takie jak awokado, mogą pomóc w zwalczaniu upartego tłuszczu z brzucha spowodowanego przez kortyzol hormonu stresu”.

Chociaż Moskovitz zgadza się, że awokado jest zdrowe, jest sceptyczna, że ​​będą magiczną odpowiedzią na utratę wagi.

„Ze względu na zawartość tłuszczu, awokado jest również bogate w kalorie” - powiedział Moskovitz. „Średniej wielkości awokado może uzyskać ponad 400 kalorii, więc jeśli nie zwracasz uwagi na wielkość porcji, te dodatkowe kalorie mogą z łatwością przekształcić się w przyrost masy ciała z biegiem czasu”.

Badanie to zostało sfinansowane przez „Big Avocado”, zwane także Hass Avocado Board, więc nic dziwnego, że skupiają się na nim awokado. Jednak Moskovitz nalegał, by nie były to awokado, które szczególnie pomagają dietetykom, ale raczej wprowadzenie dodatkowych pokarmów pochodzenia roślinnego do ich diety.

„To, czy codzienne spożywanie awokado doprowadzi do utraty wagi, jest nadal kontrowersyjne, jednak dieta zrównoważona dużą ilością pokarmów bogatych w błonnik pochodzenia roślinnego jest zawsze pomocna w kontrolowaniu wagi” - podsumowuje.