Klimatyczne fakty i mity
W upalny dzień nic nie przebije zimnego, mroźnego piwa. Ale gdy Ziemia staje się cieplejsza, ulga może stać się rzadsza i droższa, naukowcy rolni ostrzegają w nowym Rośliny Przyrody artykuł. Powodem tego okrutnego losu jest to, że jeden z kluczowych składników w produkcji piwa jest szczególnie podatny na suszę i upał. Według opublikowanego w poniedziałek badania, plony spadną wraz ze wzrostem zmian klimatu, powodując wzrost cen. A skoro składniki piwa stają się droższe, będzie też szklanka piwa.
W nowym artykule naukowcy z Chin, Meksyku i USA wykorzystali pięć modeli systemu klimatycznego, aby pokazać, że jęczmień, kluczowe źródło cukru, który produkuje piwo alkoholowe, nie poradzi sobie ze zmieniającym się klimatem bardzo dobrze.
„Świat stoi w obliczu wielu zagrażających życiu skutków zmian klimatycznych, więc ludzie, którzy muszą wydawać trochę więcej na picie piwa, mogą wydawać się trywialne w porównaniu”, współautor dr Steven Davis, profesor nadzwyczajny nauk o systemie ziemskim powiedział na University of California w Irvine. „Jest jednak coś fundamentalnego w międzykulturowym uznaniu piwa” - pisze on i jego współautorzy w nowym artykule.
Modele komputerowe wykazały, że plony jęczmienia zmniejszą się o 3 do 17 procent na całym świecie do końca tego wieku. Analizy ekonomiczne wykazały następnie, że ten spadek produkcji jęczmienia odpowiadałby zmniejszonej konsumpcji piwa, a być może najbardziej niepokojącej, poważnym wzrostom cen piwa na całym świecie.
Naukowcy odkryli, że kraje, w których piwo jest już drogie - jak Japonia i Australia - prawdopodobnie nie będą widzieć tak dużej podwyżki cen jak kraje, w których ludzie mają pieniądze i uwielbiają pić piwo - jak USA i Irlandia. Według najbardziej surowego modelu klimatycznego naukowcy oszacowali, że sześciopak piwa w USA może kosztować 20 dolarów więcej do 2099 roku.
Wcześniej naukowcy badali, w jaki sposób przyszły klimat wpłynie na plony, przewidując, że więcej owadów będzie zjadało uprawy, a susza stworzy trudniejsze czasy dla rolników. Ale to nowe badanie opiera się na wcześniejszych prognozach rolniczych, aby przedstawić ponury obraz tego, jak będzie wyglądać przyszłość piwa.
Tak jak Odwrotność wcześniej zgłoszone, fala upałów w Europie w 2006 r. zaszkodziła zbiorom jęczmienia i podniosła cenę ziarna o 40 procent. Autorzy nowego badania przewidują, że tego rodzaju utrata upraw stanie się powszechna w nadchodzących dziesięcioleciach, jeśli tempo zmian klimatu będzie się utrzymywać na stałym poziomie. Naukowcy twierdzą, że problem wykracza poza ekonomię, ponieważ droższe piwo może wpłynąć na jakość życia ludzi, które wynikają z prostych przyjemności i komfortu:
„Chociaż można argumentować, że spożywanie mniejszej ilości piwa nie jest katastrofalne - a może nawet przynosić korzyści zdrowotne - nie ma wątpliwości, że dla milionów ludzi na całym świecie wpływ klimatu na konsumpcję piwa zwiększy obrażenia.
Abstrakcyjny:
Piwo jest najpopularniejszym napojem alkoholowym na świecie pod względem ilości spożywanego napoju, a plony jego głównego składnika, jęczmienia, gwałtownie spadają w okresach ekstremalnej suszy i upałów. Chociaż częstotliwość i dotkliwość suszy i skrajności cieplnych znacznie wzrasta w zakresie przyszłych scenariuszy klimatycznych przez pięć modeli systemu ziemskiego, wrażliwość dostaw piwa na takie skrajności nigdy nie została oceniona. Łączymy oparty na procesach model upraw (system wspomagania decyzji dla transferu technologii agrotechnicznych) i globalny model ekonomiczny (model Globalnego Projektu Analizy Handlu) w celu oceny skutków jednoczesnych suszy i ekstremów cieplnych przewidywanych w szeregu przyszłych scenariuszy klimatycznych. Stwierdzamy, że te ekstremalne zdarzenia mogą spowodować znaczne zmniejszenie plonów jęczmienia na całym świecie. Średnie straty wydajności wynoszą od 3% do 17% w zależności od ciężkości warunków. Spadek globalnej podaży jęczmienia prowadzi do proporcjonalnie większego spadku jęczmienia wykorzystywanego do produkcji piwa i ostatecznie skutkuje dramatycznym regionalnym spadkiem konsumpcji piwa (na przykład -32% w Argentynie) i wzrostem cen piwa (na przykład + 193% w Irlandii). Chociaż nie dotyczy to w największym stopniu wpływu przyszłych zmian klimatycznych, ekstremalne warunki pogodowe związane z klimatem mogą zagrozić dostępności i ekonomicznej dostępności piwa.
Czy zmiany klimatu są winą za choroby przenoszone przez komary? Naukowcy ważą
Cenione niegdyś amerykańskie marzenie o przestronnym podwórku z pięknymi ptakami i bujną zieloną roślinnością jest teraz zagrożone przez inwazyjne gatunki kleszczy i komarów, które przenoszą pojawiające się patogeny. Naukowcy badają rolę zmian klimatycznych we wzroście chorób przenoszonych przez komary i kleszcze.
Naukowcy obawiają się wyginięcia tropikalnej małpy, która pogorszy zmiany klimatu
Układ trawienny jest piękną, śmierdzącą rzeczą. I to dzięki wnętrznościom naczelnych, ssaków i dużych ptaków, takich jak tukany, tropikalne drzewa liściaste są w stanie rozproszyć się w dżungli. To nie jest całkiem botaniczny dekret, że duże drzewa liściaste muszą mieć duże owoce i nasiona, ale ma to tendencję do tego, że ...
Zmiany w RNA plemników mogą kształtować przyszłe pokolenia, ostrzegają naukowcy
Podczas gdy reszta świata debatuje nad etyką projektantów, zespół z University of Massachusetts Medical School (UMass) wykazał, że nie potrzebujemy CRISPR, aby zmienić geny przyszłych pokoleń. Ich publikacja, opublikowana w tym tygodniu w czasopiśmie Developmental Cell, pokazuje, że takie rzeczy jak dieta i ...