Chcesz większych wskazówek? Użyj tej jednej sztuczki psychologicznej

Chociaż napiwki są zazwyczaj uważane za dobrowolną płatność mającą na celu wyrażenie wdzięczności pracownikowi służby, historia napiwków sugeruje, że powstała jako sposób na okazywanie bogactwa swoim ludziom.

Ale co, jeśli diners może stać się bogaty? Czy zostawią większe wskazówki? Czy prosta ekspozycja na kolor może się udać?

Wraz z moimi kolegami niedawno zakończyliśmy badanie, w którym zbadano, w jaki sposób kolor złota może wpływać na przechylanie.

Kolorowanie zachowań konsumenckich

W wielu badaniach udokumentowano wpływ kolorów na zachowania konsumentów.

Na przykład klienci, którzy robią zakupy w sklepie ozdobionym niebieskimi, chłodnymi kolorami, są bardziej skłonni dłużej czekać, coś kupić i wydawać więcej niż kupujący, którzy odwiedzają sklep z czerwonym, ciepłym wystrojem. Niektórzy badacze twierdzą, że dzieje się tak, ponieważ chłodniejsze kolory sprawiają, że klienci czują się bardziej zrelaksowani i mili. Z drugiej strony cieplejsze kolory są bardziej stymulujące i podniecające.

W sklepie odzieżowym te stymulujące kolory mogą zaszkodzić sprzedaży w sklepie, ponieważ mogą sprawić, że klienci poczują się pospiesznie. Ale w restauracji typu fast food - firmie, która chce klientów na zewnątrz - stymulowanie kolorów, takich jak czerwony, żółty i pomarańczowy, może przyspieszyć obroty stołu i zwiększyć ruch klientów. Prawdopodobnie wszyscy McDonald's, Wendy's, Burger King, In-N-Out Burger, Sonic i Carl's Jr. używają podobnych schematów kolorów czerwonego i żółtego.

W kilku badaniach sprawdzono również, czy kolory mogą wpływać na wielkość wskazówek dla kelnerów. Okazało się, że na rozmiar końcówki może mieć wpływ kolor włosów, odzieży, a nawet szminki kelnera (kolor czerwony, a nie różowy).

Złota zasada dla kelnerów?

Badania wykazały, że napiwki są bardziej rozpowszechnione w krajach, w których osiągnięcia lub status są wysoko cenione. I pomimo konwencjonalnej wiedzy, że ilość końcówki zależy od jakości usługi, kilka badań wykazało, że istnieje słaba zależność między kwotą napiwków a wysiłkami serwerów. Zamiast tego, kilka badań wykazało, że status socjoekonomiczny wywrotki lub nastrój ma znaczący związek z rozmiarem napiwków.

W naszym badaniu daliśmy dinerom rachunek w złotym folderze lub czarnym folderze. Gdy porównaliśmy kwoty napiwków, okazało się, że klienci, którzy otrzymali swoje rachunki w złotym folderze, pozostawili średnio 21,5% napiwków, podczas gdy ci, którzy otrzymali czarny folder, zostawili 18,9% napiwków.

Większość folderów rachunku jest czarna. A co, jeśli ludzie po prostu więcej napiwkują, bo złoty folder to coś nowego? Przetestowaliśmy więc wpływ folderu w kolorze pomarańczowym, ale okazało się, że nie prowadzi to do większych wskazówek.

Efekt złota wykracza poza folder rachunku. Stworzyliśmy fikcyjną restaurację i okazało się, że klienci, którzy siedzieli przy stołach ze złotymi obrusami, zostawiali większe wskazówki niż ci, którzy siedzieli przy stołach z białymi obrusami.

Dlaczego tak może być? Kolor złota od dawna oznacza coś wyjątkowego, cennego i wyższego. Może to subtelnie kojarzyć status, dlatego firmy będą używać złota przy sprzedaży swoich programów nagród - pomyśl o Złotej Karcie Starbucks i American Express.

Wygląda na to, że zwykła ekspozycja na kolor sprawia, że ​​klienci czują się jak w restauracji, która obsługuje osoby o wysokim statusie. A kiedy ludzie czują, że są bogatsi, mają skłonność do okazywania bogactwa.

Oczywiście żadna ilość złotego wystroju nie może zrekompensować zepsutego zamówienia.

Ten artykuł został pierwotnie opublikowany w The Conversation przez Na Young Lee. Przeczytaj oryginalny artykuł tutaj.