Rodzaje wina do wyboru na randkę

Czy znasz różne rodzaje wina? Możesz czuć się nieswojo, gdy pytasz o to, szczególnie, gdy masz zamiar zamówić butelkę wina w dniu randki. Ten prosty przewodnik powinien pomóc Ci szybko zrozumieć różne rodzaje wina i jego specjalność.

Czy zawsze fascynowały Cię różne rodzaje wina, jego wygląd lub sposób, w jaki traktują go koneserzy wina?

Czy ludzie naprawdę znają rodzaje wina?

Głupotą może być pytanie kogoś o wino, ale szczerze mówiąc, garstka ludzi naprawdę wie o winie.

Picie wina zawsze kojarzyło się z wyrafinowaniem i klasą, i możesz wydawać się „wiedzieć wszystko”, nawet jeśli wiesz, jak poprawnie wymawiać tę nazwę.

Przede wszystkim, zanim wyruszysz na poszukiwanie idealnego wina, musisz wiedzieć o różnych rodzajach win kilka rzeczy, jeśli chcesz umawiać się na randkę i wypić wspaniałą butelkę wina!

Rodzaje Wina

Winiarze na całym świecie używają setek różnych odmian winogron do produkcji różnych rodzajów wina. Rodzaje winogron używanych do produkcji wina są prawdopodobnie najważniejszym czynnikiem w smaku wina.

Istnieje kilka odmian, na które najprawdopodobniej można natknąć się, przeglądając listę różnych win. Znajomość tych podstawowych odmian może pomóc Ci zamówić najlepszy rodzaj i jednocześnie zaimponować randce!

Cabernet Sauvignon

Jest to najbardziej znana na świecie odmiana winogron do produkcji czerwonych win. Najlepszy Cabernet Sauvignon pochodzi z Bordeaux we Francji, chociaż jest uprawiany w większości głównych obszarów produkcji wina.

Chardonnay

To stało się najczęściej kupowanym wytrawnym białym winem na świecie. Chardonnay jest uprawiany w prawie każdym regionie winiarskim na świecie. Zwykle dojrzewa w dębowych beczkach, wino jest bogate w mocne smaki i aromaty. Wino ma owocowy charakter z wanilią i maślanymi elementami.

Chenin Blanc

Jest to jeden z najczęściej uprawianych winogron. Obecnie wiele winnic zastępuje to winogrono Chardonnay i innymi winogronami, które mogą uzyskać wyższe ceny. Ma bardzo owocowy charakter i bardzo dobrze łączy się z Chardonnay, aby dodać owoce i kwasowość.

Grenache

Jest drugą na świecie najczęściej sadzoną odmianą winogron. Grenache jest zazwyczaj słodki, ale nie ma dużo charakteru, chyba że jest dobrze winifikowany. Winogrono uprawiane jest w wielu miejscach, które mają do czynienia z suszą i ekstremalnym upałem.

Pinot Gris

Ten winogrono w kolorze brązowym odniosło obecnie duży sukces. Wytwarza wytrawne i rześkie białe wino o mocnym odczuciu i bogate w przyprawy.

Pinot Noir

Premier winogron w regionie Burgundii we Francji. Uprawa winogron jest bardzo trudna, ale jeśli jest dobrze wyhodowana, można ją przekształcić w wino bogate i złożone, o smaku czarnej wiśni, malin i mięty.

Riesling

To jedno z najlepszych win na świecie. Winogrona na nowo potrzebują chłodniejszych klimatów i kwitną w miejscach takich jak Niemcy. Ma wysoką kwasowość i jest bardzo kwiatowo-owocowy. Wino to jest znane z tego, że ma duży potencjał wieku.

Mając na uwadze tę listę win, możesz praktycznie wejść do dowolnej restauracji i zamówić najlepsze wino, które będzie uzupełniać twoje danie bez pocenia się. Tak długo, jak wiesz, jak mieszać swoje jedzenie z różnymi rodzajami wina!

Degustacja wina - ogólny pomysł

Degustacja wina to sztuka, której zrozumienie i zdobycie wymaga czasu. Ale większość z nas, którzy piją wino, chce wiedzieć, jak smakować wino, nie zagłębiając się w szczegóły. Oto bezproblemowa metoda degustacji wina, której każdy amator może się nauczyć w kilka minut.

Wszyscy słyszeliśmy wiersz „Czerwone wino z mięsem, białe wino z owocami morza i drobiem”.

To powiedzenie jest bardzo proste, a jednak wydaje się, że działa bardzo dobrze, dosłownie cały czas, jeśli chodzi o degustację wina.

Ale inną rzeczą, którą musisz wiedzieć, jest to, że twój osobisty gust jest ważniejszy niż to, co mówią inni. Jeśli nie lubisz białego wina z kurczakiem, w porządku. Nie pij ciągle czegoś, co ci się nie podoba po prostu dlatego, że ktoś ci kazał.

Stwórz własne zasady degustacji wina

Zdecyduj sam, co lubisz, a czego nie. W przypadku win nie zawsze musisz przestrzegać zasad degustacji wina. I tak, to pierwsza zasada degustacji wina.

Powodem, dla którego czerwone wino z czerwonym mięsem zwykle działa, jest to, że nie chcesz, aby wino lub jedzenie obezwładniały inne. A ponieważ większość czerwonych win jest ciężka i obfita, sensowne jest, aby towarzyszyły one obfitemu posiłkowi.

Ale jeśli masz bardziej złożone białe wino, z całą pewnością podawaj je ze stekiem. Ładnym kontrastującym połączeniem byłyby pikantne potrawy ze słodkim, owocowym białym winem. Pikantne potrawy, takie jak indyjskie, meksykańskie, tajskie lub chińskie, wspaniale łączą się również ze słodkim winem, takim jak Riesling lub Pinot Noir.

Na koniec wszystko sprowadza się do twoich preferencji. Ale te wskazówki mogą pomóc ci zrozumieć powód, dla którego pewne wino jest wybierane spośród innych.

Sztuka degustacji wina

Sztuka degustacji wina jest bardzo wyrafinowana i trzeba się jej nauczyć z czasem. Ale na kolację prawdopodobnie moglibyśmy cię pokrzepić kilkoma wskazówkami!

Wskazówka 1 Kolor wina jest dobrym wskaźnikiem jakości wina. Wina czerwone stają się jaśniejsze z wiekiem i smakują znacznie lepiej z wiekiem, podczas gdy białe wina z czasem się psują.

Wskazówka # 2 Teraz część, którą musisz wiedzieć, aby zaimponować swojej randce. Zawsze trzymaj szklankę za trzon. Koneser wina nigdy nie trzyma wypukłości szklanki, ponieważ ciepło dłoni może wpłynąć na smak napoju! Uważaj więc, aby nie zapomnieć o tych drobniejszych aspektach degustacji i picia wina.

Wskazówka # 3 Zanim napijesz się wina, opróżnij szklankę, aby uwolnić różne smaki i poczuj jej zapach. Kiedy wąchasz wino, pozwalasz kubkom smakowym lepiej wychwycić subtelne nuty smaku wina.

Wskazówka 4 Wino można wąchać na dwa różne sposoby. Możesz szybko pociągnąć nosem, a następnie usiąść i zastanowić się nad pierwszym wrażeniem, jakie wywarło na tobie wino, a następnie wziąć głębszy, głębszy wdech, zanim zapach zrobi wrażenie i pociągnie łyk. Lub możesz po prostu wziąć głęboki zapach.

Zwykle zależy to od preferencji osoby, więc powinieneś spróbować obu, aby zobaczyć, który wolisz. Jednak nigdy nie powinieneś próbować pić żadnego rodzaju wina, zanim długo pociągniesz nosem i nie pozwolisz, by zmysły go przyjęły.

Porada 5 Kiedy wypijesz łyk wina, pozwól mu zatrzymać się na kubkach smakowych, jednocześnie przesuwając je wokół ust, umożliwiając kontakt z wszystkimi kubkami smakowymi, w tym tymi znajdującymi się na spodzie język.

W przeciwieństwie do tego, czego niektórzy z nas nauczyli się w szkole, wszystkie kubki smakowe są w stanie wykryć wszystkie rodzaje smaków, w tym słodkie, kwaśne, gorzkie i słone. Powolne popijanie wina w ten sposób pozwoli kubkom smakowym, a także zmysłowi zapachu, zidentyfikować drobniejsze punkty, których nie da się tak łatwo wykryć w dobrych winach.

Wskazówka # 6 Twój pierwszy łyk będzie początkowym poczuciem, że otrzymujesz wino, to obudzi twoje kubki smakowe i uruchomi je. Teraz powinieneś przełknąć wino wokół ust i spróbować zaczerpnąć trochę powietrza. Na przykład spróbuj zauważyć korpus wina, czy jest ono gładkie i bogate, czy lekkie i gładkie? Zanim wypijesz kolejny łyk wina, zrelaksuj się i zobacz, jaki jest posmak. Jak długo smak wina pozostawał w twoich ustach i czy było to przyjemne doświadczenie?

Teraz możesz zwrócić się do swojego partnera i zapytać go, co czuli. I voila, proszę państwa, panie i panowie. Koneser wina!

Zawsze pamiętaj, że degustacja wina jest indywidualnym doświadczeniem i nie opiera się na żadnych ustalonych rytuałach ani regułach, pozostawimy je koneserom chcącym.

Aby uzyskać szybki przewodnik po degustacji wina i pięciominutowy wskaźnik do zaimponowania przed datą kolacji, te wskazówki dotyczące degustacji wina to wszystko, czego potrzebujesz!