Keurigs of Home Beer Brewing są tutaj: oto, jak to jest używać

$config[ads_kvadrat] not found

How I Keg My Home Brew Beer After Fermentation

How I Keg My Home Brew Beer After Fermentation

Spisu treści:

Anonim

Żyjemy w złotej epoce warzenia piwa rzemieślniczego. W większości sklepów w całych Stanach Zjednoczonych istnieje praktycznie nieskończony wybór piw rzemieślniczych, ale Amerykańskie Stowarzyszenie Homebrewers stwierdziło, że 1,1 miliona ludzi w USA produkuje własne piwo bezpośrednio z salonu. Ale podobnie jak pieczenie, sztuka wytwarzania piwa jest bardziej nauką niż sztuką.

Ponieważ ten sumienny dziennikarz nauczył się w ciągu kilku godzin, warzenie polega na dezorientacji asortymentu dysz, mruków, dużych garnków oraz składników, które wymagają hiper-precyzyjnych pomiarów. Jeden mały błąd może kosztować całą partię. Nic więc dziwnego, że firmy technologiczne zaczynają dawać piwo zabiegowi Keurig. Rzeczywiście, PicoBrew, którego próbowaliśmy, nie wymagał żadnych pomiarów ani skomplikowanych podróży do sklepu z narzędziami. Wszystkie składniki, narzędzia i instrukcje są mierzone i przychodzą pakiety w (co prawda dość dużym) pudełku.

Pico wkrótce będzie miało znacznie więcej konkurencji. LG rozpoczyna nurkowanie na amerykańskim rynku piwa rzemieślniczego o wartości 26 miliardów dolarów, wprowadzając producenta piwa HomeBrew na targach Consumer Electronics Show w Las Vegas w styczniu. Produkty takie jak te wykonały całą pracę pomiarową dla użytkownika, wszystko, co musisz zrobić, to przygotować maszynę i wrzucić jęczmień i strąki chmielu, aby rozpocząć parzenie pilsnera, IPA lub stouta.

PicoBrew sprzedaje maszyny do piwa od 2015 r., Kiedy wprowadził na rynek 2000 USD PicoBrew Zymatic. Dwa lata później firma wypuściła model PicoBrew C za 400 USD (obecnie 327 USD). Podczas mojego pobytu w PicoBrew dowiedziałem się, że nigdy nie było tak łatwo zanurzyć palec w homebrewingu jako hobby, mimo że nie wiem o nim nic pierwszego.

Czy będzie kosztować mniej niż regularne parzenie?

Zaawansowane technologicznie parzenie w domu jest zaskakująco przystępne. Podsumowując, PicoBrew będzie kosztować około 100 USD więcej niż standardowe urządzenie do parzenia w domu. Homebrewers na Beeradvocate powszechnie zgadzają się, że podstawowa konfiguracja startera powinna Cię kosztować gdzieś w wysokości 200 $. Ale to tylko dla składników, narzędzi i pojemników; PicoBrew daje również dostęp do lekcji piwowarstwa, co czyni go daleko idącym, bardziej idiotycznym (choć nadal zalecamy uważne przeczytanie materiałów instrukcji).

Film instruktażowy modelu C daje lekcję jazdy na warzeniu. Prowadzi cię przez proces sanityzacji, abyś przypadkowo nie wyhodował niechcianych bakterii piwnych i zapoznał Cię z etapami procesu parzenia.

Kiedy wskoczyłem do moich Picopaków - małych strąków, w których trzymany jest jęczmień i chmiel - aby zaparzyć mojego Pilsnera, wyświetlacz Modelu C krok po kroku przeprowadzi cię przez resztę procesu. Dowiedziałem się, że „Mashing” polega na strąceniu jęczmienia w gorącej wodzie, aby usunąć z niego cukier. To właśnie ten cukier stanie się alkoholem po rozpoczęciu procesu fermentacji drożdży.

Czy to łatwiejsze?

Chociaż materiały są z pewnością zastraszające, PicoBrew zdecydowanie usprawnia ten proces. Jestem nerwowym piekarzem, który ma tendencję do zepsucia co najmniej jednego z pomiarów, co skutkuje niejadalnym ciastem. Ale PicoBrew jest jak Easy-Bake Oven do piwa.

Zamiast przechodzić przez kilka partii piwa, aby dostać dokładny napar, który chcesz, to już dla ciebie zrobione. Każdy Picopack zawiera nawet listę składników, dzięki czemu możesz dostosować przepis, jeśli zdecydujesz się zdobyć więcej praktycznych umiejętności w przyszłości.

Z drugiej strony, podczas gdy usprawnia i upraszcza proces, w wielkim schemacie rzeczy nie zaoszczędzisz tyle czasu. Piwo jest nadal piwem, a wasza obfita woda jęczmienna zajmie od 10 do 14 dni w mroźny pyszny napój.

Wniosek

Chociaż skończysz wysyłając około 100 dolarów więcej niż przeciętna konfiguracja początkowego zaparzania, prawie gwarantujesz, że twoja pierwsza partia będzie zdatna do picia. To może dać ci więcej piwa za grosze, jeśli spróbujesz freestyle i ryzykujesz błędy.

Model PicoBrew C jest idealny dla ciekawskich początkujących piwowarów.

$config[ads_kvadrat] not found