A.I. Może zapobiec kolejnej epidemii E. Coli

A.I. jest już na dobrej drodze, by stać się przyszłością usług żywieniowych, ale co, jeśli mogłoby to również pomóc w zapobieganiu chorobom przenoszonym przez żywność, takim jak E. coli?

Naukowcy z Uniwersytetu w Edynburgu twierdzą, że zaprojektowali właśnie takie oprogramowanie. A.I. porównuje sygnatury genetyczne próbek E. coli, które spowodowały zakażenie u ludzi próbkami bakterii od ludzi i zwierząt. Technologia pozwoli naukowcom zidentyfikować śmiertelne szczepy E. coli, zanim zagrożenie stanie się ogniskiem.

E. coli pojawiła się na pierwszych stronach gazet jesienią, kiedy wybuch bakterii rozprzestrzenił się na ponad 43 łańcuchy Chipotle i zachorował ponad 60 klientów, co skłoniło CDC do wezwania do zaostrzenia protokołów bezpieczeństwa żywności. E. coli może powodować zatrucie pokarmowe, niewydolność nerek, a nawet śmierć.

„Nasze odkrycia wskazują, że najbardziej niebezpieczne szczepy E. coli O157 mogą w rzeczywistości być bardzo rzadkie w zbiorniku dla bydła, co jest uspokajające”, powiedział profesor David Gally z University of Edinburgh w komunikacie prasowym. „Badanie podkreśla potencjał metod uczenia maszynowego do wczesnego identyfikowania tych szczepów”.

Szczepy E. coli mogą normalnie żyć w jelitach ludzkich i zwierzęcych bez powikłań, ale szczepy takie jak E. coli 0157 mogą powodować infekcję. Szczep jest znacznie bardziej zabójczy u ludzi niż u bydła, gdzie bakterie służą do zbierania toksyn, które muszą zostać usunięte. Zespół przewiduje, że szczep 0157 występuje tylko u około 10 procent bydła.

Postępy w inżynierii komórkowej ułatwią naukowcom wykrywanie bakterii szkodliwych dla ludzi, ale nie zapominajmy, że E. coli nie jest wcale zła. Naukowcy Air Force wykazali, że bakterie mogą być kluczem do sterowania robotami za pomocą środków biologicznych.

Naukowcy planują wykorzystanie oprogramowania na próbkach innych toksyn zwierzęcych, takich jak salmonella, w celu zidentyfikowania szczepów mogących powodować choroby u ludzi.