Keto Diet: Low-Carb Eating ma działanie przeciwstarzeniowe na mózg w badaniu myszy

W obliczu pokusy Halloweenowego sezonu cukierków coraz trudniej jest stosować się do boleśnie surowego schematu zero-węglowodanów, bez cukru. Ale nawet jeśli nie zależy ci na skutkach diety keto na utratę wagi, nowe badania sugerują, że i tak warto zostawić cukierek w trick-or-treaters. Wpływ diety keto na mózg, piszą naukowcy, może znacznie przewyższyć jego wpływ na organizm.

W dwóch nowych artykułach - jeden w Raporty naukowe i artykuł recenzji w Frontiers in Aging Neuroscience - Dr Ai-Ling Lin, która bada starzenie się na Uniwersytecie Kentucky, wykorzystała techniki obrazowania mózgu na myszach, aby pokazać, że dieta ketonowa spowalnia kluczowe procesy związane ze starzeniem się.

Dieta przeciwstarzeniowa dla myszy?

Myszy, które stosowały dietę ketonową w eksperymentach Lin, miały tendencję do większego przepływu krwi w mózgu, co, jak mówi, jest znakiem, że dieta spowalnia proces starzenia się w mózgu i utrzymuje wysoki przepływ krwi. Proces ten jest moderowany przez ścieżkę sygnalizacyjną zwaną mTOR, która, jak wyjaśnia Lin, ma ogromny wpływ na długowieczność.

„MTOR był bardzo dobrze badany w badaniach nad starzeniem się,” mówi Lin Odwrotność. „MTOR jest czujnikiem odżywczym, więc gdy tłumisz sygnał, to ciało będzie myśleć, że brakuje mu glukozy lub odżywiania. Powie ciało, aby rosło powoli lub zużywało energię wolniej. Jeśli hamujesz sygnalizację mTOR, może to przedłużyć żywotność. ”Mówi, że jest to łatwy sposób na ograniczenie kalorii.

Ma to sens na poziomie intuicyjnym: ciało prawdopodobnie oszczędza zasoby, gdy myśli, że w przyszłości nie będzie zbyt wiele jedzenia. Interesujące jest to, że badania Lin wykazały, że dieta ketonowa jest nie dieta ograniczająca kalorie - ma podobny efekt.

Typowa dieta ketonowa składa się przede wszystkim z tłuszczów i białek z niewielką ilością (lub bez) węglowodanów. Wyniki Lin sugerują, że ta dieta zmusza organizm do spalania źródeł paliwa innych niż glukoza, źródło paliwa, które otrzymujemy z węglowodanów. To paliwo składa się z „ciał ketonowych”, biochemicznego produktu ubocznego spalania tłuszcz zamiast cukru.

Jest to kluczowa zmiana fizjologiczna, która ma wywołać efekt przeciwstarzeniowy. Przejście na tłuszcz jako źródło paliwa poprzez przestrzeganie diety ketonowej powoduje, że organizm zostaje oszukany do tłumienia sygnału mTOR. Interpretuje brak glukozy jako znak, że upadł w ciężkich czasach i w rezultacie spowalnia proces wzrostu i starzenia się.

„Ograniczenie kalorii i ciała ketonowe są jak bliźniaki” - mówi. „Jeśli zmniejszysz spożycie kalorii, ciała ketonowe pójdą w górę. Jeśli dasz komuś dietę ketogeniczną, automatycznie zahamujesz wychwyt glukozy i zahamujesz mTOR. ”

Czy to będzie działać na ludziach?

Lin dostrzega potencjał ścisłej diety w zwalczaniu starzenia się w ludzkim mózgu, ale wykorzystanie tego, co nazywa „żywieniem precyzyjnym” w ten sposób, nie będzie tak proste u ludzi, jak u myszy. Przede wszystkim będziemy musieli dowiedzieć się więcej o tym, jak ciało każdego potencjalnego pacjenta reaguje na dietę o wysokiej zawartości tłuszczu. Działanie przeciwstarzeniowe zależy od zdolności organizmu do metabolizowania tłuszczu, a niektóre ciała są w tym lepsze niż inne. Na szczęście testy genetyczne mogą pomóc w identyfikacji tych osób.

„Każdy ma bardzo różne składy genetyczne, więc geny niektórych ludzi mogą przyjmować wysoką zawartość tłuszczu i wykorzystywać go. Ale geny niektórych ludzi nie mogą tego zrobić i mogą powodować ketozę, która powoduje, że organizm jest bardziej kwaśny i może prowadzić do problemów zdrowotnych ”- mówi.

Określenie właściwego genotypu dla tej interwencji będzie kolejnym krokiem w jej badaniach. W tym momencie zachęcające jest wiedzieć, że może istnieć dieta przeciwstarzeniowa dla mózgu, ale wydaje się, że specyfika tej diety będzie dla każdego inna.

Możesz także polubić: Ketone Ester: „Superfuel” dla elity i dziwną podróż dla wszystkich innych