W jaki sposób londyńskie Green Lab wykorzystuje technologię, aby pomóc nakarmić planetę

$config[ads_kvadrat] not found

Polscy niewolnicy w Wielkiej Brytanii (SUPERWIZJER TVN)

Polscy niewolnicy w Wielkiej Brytanii (SUPERWIZJER TVN)
Anonim

Ludzie w rozwiniętych i zaludnionych miastach na całym świecie potrzebują dużo żywności, aby przetrwać, jednocześnie wytwarzając dużo odpadów - zwłaszcza odpadów spożywczych. Wraz ze wzrostem liczby ludności na świecie rośnie ilość wytwarzanych odpadów.

Green Lab, laboratorium inkubatorów agrotechnicznych i laboratorium innowacji w Londynie, współpracuje z innymi firmami startupowymi w zakresie projektowania zrównoważonych zasobów i systemów odpadów przy użyciu zaawansowanych technologii.

„Ponieważ nasza populacja idzie od miejsca, w którym jest obecnie około 10 miliardów, w jaki sposób karmimy wszystkich ludzi na planecie mniejszymi zasobami, mniejszą ilością wody i nadal będziemy produkować więcej odpadów” - pyta Andrew Gregson, założyciel Green Lab. „W jaki sposób możemy połączyć te trzy rzeczy w taki sposób, aby dowiedzieć się więcej i opracować bardziej zrównoważone produkty?”

Andrew i jego firma przygotowują się do odpowiedzi na te pytania poprzez różne eksperymenty.

Celem eksperymentów przeprowadzonych w Green Lab jest znalezienie twórczych, ale praktycznych rozwiązań niektórych z tych problemów. Jeden projekt, na przykład, stworzył opłacalną paszę dla zwierząt, biorąc odpady ze zwykłych firm, takich jak restauracje i bary, dostarczając te odpady owadom, rozdrabniając szybko rosnące owady w proszek białkowy, a następnie tworząc gęste białko bar, który może karmić zarówno zwierzęta gospodarskie, jak i zwierzęta domowe w zdrowszy sposób i mniejszym kosztem.

Znajdują również sposoby, aby zamienić odpady żywnościowe, takie jak skórki z bananów i awokado, w ekonomiczne barwniki do odzieży. Ogólnie rzecz biorąc, metoda ta byłaby mniej podatna na środowisko niż metody obecnie stosowane przez przemysł farbiarski. Jednak, podobnie jak wiele projektów w Green Lab, wciąż pozostaje wiele do zrobienia. Naukowcy odkryli tylko wybraną liczbę odcieni i nie znaleźli sposobu, aby uczynić ich proces powszechnie dostępnym lub powtarzalnym.

Podstawowym celem Green Lab nie jest koniecznie znalezienie długoterminowego rozwiązania obecnego problemu odpadów, ale raczej rozwijanie pomysłów i eksperymentów, aby mieć nadzieję, że pewnego dnia coś się urzeczywistni. Gregson ma nadzieję, że Green Lab to dopiero początek bardziej zrównoważonej przyszłości.

„Tworzysz jeden pomysł, a potem puścisz” - mówi. „Jeśli uda nam się to powtórzyć w różnych miastach, fantastycznie”.

Subskrybuj Inverse na YouTube, aby uzyskać ciekawsze dziennikarstwo.

$config[ads_kvadrat] not found