„Naturalne” jedzenie to program marketingowy, więc po co nam się to podoba?

Mam nadzieję, że nie jest to dla ciebie zaskoczeniem: świat „naturalny” na etykiecie żywności oznacza dosłownie zilch. Nikt nie pilnuje, co oznacza słowo, ani kto może i nie może z niego korzystać, a zatem producenci mogą wypełnić swoje pojemniki czymkolwiek, co uznają za stosowne, i nazwać to „100% naturalnym”.

A jednak: 45 procent amerykańskich konsumentów uważa, że ​​słowo „naturalny” na opakowaniu jest przez kogoś weryfikowane, zgodnie z nowym Raporty konsumenckie Ankieta.

Co najmniej połowa respondentów uważała, że ​​„naturalne” oznakowanie mięsa i drobiu gwarantuje, że nie dodano żadnych sztucznych składników lub barwników, nie użyto sztucznych hormonów wzrostu, karma dla zwierząt nie zawierała sztucznych składników, barwników ani GMO, a antybiotyki nie lub inne leki zostały użyte.

Raporty konsumenckie kupiłem też garść produktów oznaczonych jako „naturalne”, aby pokazać, co naprawdę dzieje się pod etykietą. Dochodzenie wykazało sztuczne chemiczne środki konserwujące w owocowych przekąskach i przetworzonych mięsach. Odkrył genetycznie zmodyfikowane składniki i środek przeciwgrzybiczy, który jest również stosowany jako pestycyd.

Znalazł gumę ksantanową w „wszystkich naturalnych” słodkich frytkach ziemniaczanych, „składnik ekstrahowany z„ szlamu ”(którego nie wytwarzamy!) Wyprodukowany z bakterii. Guma ksantanowa może być stosowana jako środek zagęszczający lub do podawania żywności „tłustych w ustach”. ”

Badacze znaleźli także proszek celulozowy w serze Kraft Natural, „substancję zazwyczaj wytwarzaną, gdy kawałki drewna, bawełny lub bambusa są gotowane w żrącym roztworze w wysokich temperaturach - co ma na celu utrzymanie skrawków sera przed sklejaniem się ze sobą”.

Ale rozwiąż ten problem i nadal masz problem. ja wiedzieć że słowo „naturalny” nie ma znaczenia dla produktów, a mimo to wciąż wybieram produkt, który ma opakowanie, które sprawia, że ​​wydaje się być bardziej naturalny (pomyśl, że ładne zdjęcia zwierząt wypasanych na otwartych pastwiskach) nad tymi, które wyglądają bardziej sztucznie i przetworzone.

Oczywiście istnieje luka edukacyjna. Ludzie muszą wiedzieć, że nie ma definicji tego, co jest naturalne - to czysty marketing.

Myślisz sobie: „Nie mam czasu, aby przeczytać listę składników na każdym zakupionym produkcie. Potrzebuję szybkiego sposobu na podejmowanie decyzji między konkurującymi produktami, a szybkie spojrzenie na opakowanie i marketing (i cenę) jest zazwyczaj jedynym zasobem, który jestem skłonny wydać, aby dokonać wyboru ”.

Psychologia marketingu jest zakorzeniona. Dlatego Raporty konsumenckie nie chce tylko, aby ludzie wiedzieli, że słowo „naturalny” jest niezdefiniowane, chcą, aby amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków zakazała go lub uregulowała.

W ostatecznym rozrachunku producenci żywności będą korzystać z narzędzi, którymi dysponują, aby zmienić swoje preferencje w ich kierunku. Jedynym prawdziwym rozwiązaniem jest pozbycie się szkodliwych narzędzi.