Bon Jovi - It's My Life (Official Music Video)
Nasz ukochany przyjaciel, chlorek sodu - sól - to magiczna substancja, która nie tylko oczyszcza drogi śniegu i lodu w zimie, ale także ułatwia wytwarzanie najsmaczniejszych lodów.
Ci podstępni gospodarze, którzy wytwarzają własne lody, obracając korbą, wiedzą, że przepisy na lody wymagają soli i lodu, aby składniki były zimne, kiedy łączą się w pyszny deser. Jednak paradoksalnie, słona sól pomaga zapobiegać zamarzaniu lodu na drodze. W jaki sposób ta substancja wspomagająca topnienie jest cenna w procesie tworzenia lodów?
Okazuje się, że sól nie topi dosłownie śniegu i lodu, ale obniża ich temperaturę topnienia, obniżając w ten sposób temperaturę potrzebną do utrzymania ich w stanie stałym. Lody zamarzają w temperaturze niższej niż 32-stopniowa temperatura zamarzania wody. Jeśli woda stanie się lodem w temperaturze 32 stopni, dodanie soli obniży tę niezbędną temperaturę, w zależności od ilości dodanej soli. Cukier i tłuszcze zawarte w składnikach lodów zakłócają tworzenie się kryształków lodu - musisz zmiksować swoją lodówkę poniżej zwykłych temperatur, aby przejść do utwardzonego zakończenia. Po dodaniu składników lodów do pojemnika i umieszczeniu tego pojemnika w mieszaninie soli i lodu, składniki te mogą usiąść w komorze chłodnej dobroci, która jest znacznie chłodniejsza niż lód, który mógłby uzyskać samodzielnie.
Gdybyś po prostu używał lodu bez soli, lód stopiłby się i rozgrzałby, zanim twoje lody byłyby kompletne. Dziwna domowa mieszanka słonej wody, która rozwija się wokół twoich lodów podczas obracania korby, jest w rzeczywistości chłodniejsza niż zwykłe kostki lodu, dlatego dodawanie soli do lodu jest niezbędne do robienia lodowych lodów.
Więc poświęć chwilę na ten zimowy weekend, aby powiedzieć soli, jak bardzo jesteś wdzięczny za jej pomoc, zarówno w utrzymaniu dróg trochę bezpieczniejszych, jak i słodyczy w nieco bardziej nasyconym nastroju.
Biały Mars: Dlaczego śnieg na czerwonej planecie może być bardziej możliwy niż myślisz
Nadal istnieje zaskakująca ilość rzeczy, których nie wiemy o czerwonej planecie, takich jak pogoda. Wiemy, że w klimacie Marsa występują dzikie wahania i że jest bardzo wietrznie i czasami pochmurno, ale czy śnieg? Geo-naukowiec waży się na zimowej krainie czarów na Marsie.
Chmura: dlaczego naukowcy próbują zrobić z tego śnieg
Aby zapewnić, że podaż zaspokoi popyt, naukowcy wykorzystują technikę zwaną siewem w chmurze, aby promować powstawanie deszczu lub śniegu w celu zwiększenia opadów śniegu w górach. Jednak mimo że rozsiewanie w chmurze występuje w ponad 50 krajach na całym świecie, nadal nie wiemy, czy rzeczywiście działa.
Dlaczego pisze do mnie, jeśli nie jest zainteresowany? Oto 15 powodów dlaczego
Szalejesz, zastanawiając się, dlaczego pisze do mnie, jeśli nie jest zainteresowany. To, że pisze do ciebie, nie oznacza, że cię chce.