Ikona wysokiej soli pojawia się w Nowym Jorku

$config[ads_kvadrat] not found

MANHATTAN | NOWY JORK - NY , STANY ZJEDNOCZONE - TRASA TURYSTYCZNA - 4K UHD

MANHATTAN | NOWY JORK - NY , STANY ZJEDNOCZONE - TRASA TURYSTYCZNA - 4K UHD
Anonim

Wtorek oznacza początek używania ikony ostrzegawczej o wysokiej zawartości sodu w menu Nowego Jorku.

Zgodnie z Departamentem Zdrowia w Nowym Jorku każda restauracja sieciowa w mieście, która ma 15 lub więcej lokalizacji w Stanach Zjednoczonych, musi dodać ikonę ostrzeżenia do menu, tablic menu i etykiet przedmiotów obok wymienionych dań, które przekraczają 2300 miligramów sodu w zawartości - zalecany limit soli na dzień.

Ikona:

Applebee's, jedna z tych restauracji, których to dotyczyło, zaczęła spełniać wymagania na początku listopada. „Przejrzystość, informowanie ludzi o tym, co jeść… drobne, w sensie względnym”, opisuje sposób, w jaki Zane Tankel, prezes i dyrektor generalny Apple-Metro, Inc. (franczyzobiorca Metropolitan Area w Applebee's) opisał sposób, w jaki nowy reguła zdrowia wpłynie na jego działalność podczas poniedziałkowej konferencji prasowej.

Z drugiej strony, Dan Goldberg z Politico Nowy Jork informuje, że National Restaurant Association planuje złożyć pozew przeciwko nowojorskiemu Departamentowi Zdrowia w sprawie nowego orzeczenia. Politico cytuje Christina Fernandeza, rzecznika Narodowego Stowarzyszenia Restauracji, mówiącego: „Chociaż Rada Zdrowia uważa, że ​​celuje w sieci korporacyjne, w rzeczywistości robi kolejny cios dla wielu małych firm z Nowego Jorku, które pracują i nadal pracują trudno zapewnić dostęp żywieniowy swoim klientom. ”

Według literatury „Dietary Guidelines for Americans” opublikowanej przez Departament Rolnictwa USA i Departament Zdrowia USA w 2010 r. „Im wyższe spożycie sodu u danej osoby, tym wyższe ciśnienie krwi danej osoby”. praktycznie wszyscy Amerykanie spożywają więcej sodu niż potrzebują ”, przy średnim spożyciu około 3400 mg dziennie.

Departament Zdrowia NYC prowadzi badania przeprowadzone przez Nutrition Society, które w latach 1997–98 i 2009–10 średnia zawartość sodu w ośmiu z wiodących restauracji fast-food w Stanach Zjednoczonych wzrosła o ponad 23 procent - i dalsze uwagi MenuStat twierdząc, że: „Około 10 procent pozycji menu sprzedawanych w nowojorskich sieciach gastronomicznych objętych proponowaną regułą ma co najmniej 2300 mg sodu i będzie wymagało etykiety ostrzegawczej.”

Nowy Jork jest pierwszym miastem w kraju, które wymaga etykiet o wysokiej zawartości sodu, ale nie rozpocznie egzekucji z karami do 1 marca 2016 r.

$config[ads_kvadrat] not found